Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Spicchi d'aglio, Pomodorini rossi e gialli semidry, Origano e Olio Extravergine d'Oliva all'Aglio

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Fior di latte Sardo, Parmigiano Reggiano, Basilico fresco e Olio Extravergine d'Oliva
(Con Fior di latte AD +2,50€)

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Fior di latte sardo, Frutto del cappero, Filetti di acciuga, Origano e Olio Extravergine d'Oliva all'Aglio

(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Mozzarella di Bufala Campana, Pomodorini datterino rossi, Basilico fresco, Origano Calabrese e Olio Evo al Basilico

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Fior di latte Sardo, Melanzane fritte, Salsa di pomodorino semi-dried, Parmigiano Reggiano, Basilico fresco e Olio Extravergine d'Oliva

(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Salsa di pomodoro datterino giallo, Fior di latte Sardo, Filetti di tonno, dadolata di Pomodorini datterino rosso, Pesto artigianale alla genovese, Crumble alla cipolla

(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Salsa di pomodorino giallo, Fior di Latte Sardo, Dadolata di melanzane fritte, Olive Taggiasche, Salsa di pomodorini semi-dried, Basilico fresco e crumble croccante di pane aromatizzato all’aglio

(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Crema di zucca Delica, Fior di latte Sardo, Taleggio, Dadolata di patate arrosto al rosmarino, Crumble di speck croccante, Olio EVO al rosmarino

(Con Fior di latte AD +2,50€)

Fior di latte Sardo, Porchetta artigianale arrosto, Dadolata di patate arrosto al rosmarino, Cipolle rosse caramellate, Crumble di pane guttiau, Maionese senapata.
(Con Fior di latte AD +2,50€)

Fior di latte Sardo, Funghi di carne insemolati e trifolati, Salsiccia fresca arrosto senza anice, Fonduta di pecorino Fiore Sardo, Crumble di pane croccante all'aglio, Prezzemolo fresco
Possibilità di averla anche rossa, con Pomodoro San Marzano schiacciato a mano
(Con Fior di latte AD +2,50€)

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Fior di latte Sardo, Ventricina piccante, Stracciatella di burrata, Olive Taggiasche, Olio EVO al peperoncino.
Possibilità di averla bianca, senza il pomodoro.
(Con Fior di latte AD +2,50€)

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Fior di latte Sardo, Guanciale croccante, Funghi di carne insemolati e trifolati, Carciofi saltati in padella, Olive taggiasche, Olio EVO all'aglio e prezzemolo.
Possibilità di averla bianca, senza il pomodoro.
(Con Fior di latte AD +2,50€)

Fior di latte Sardo, Pecorino Fiore Sardo, Polpettine di manzo fritte artigianali, Cipolle rosse caramellate, Chips di patate fritte fresche viola e gialle, Riduzione al cannonau e Fonduta di Pecorino Fiore Sardo

(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Fior di latte Sardo, Guanciale croccante, Pecorino Fiore Sardo, Carbocrema di tuorli pastorizzati, Pepe Nero e tuorlo impanato e fritto.
(Con Fior di latte AD +2,50€)

Crema di patate viola, Fior di latte Sardo, Pecorino Fiore Sardo, Guanciale croccante, chips di patate viola fritte

(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Rondelle di melanzane fritte, Stracciatella, Olive taggiasche, Filetti di acciuga, Origano, Olio EVO all'aglio

Fior di latte Sardo, Carciofi freschi spadellati, Gamberi saltati in padella, Stracciatella di burrata, Bottarga a scaglie e in polvere, Salsa al Limone
(Con Fior di latte AD +2,50€)

Crema di patate Viola, Fior di latte Sardo, Polpo marinato con aglio e prezzemolo, Pomodorini rossi e gialli semidry, Chips di patate fritte fresche, Olio all’aglio e prezzemolo
(Con Fior di Latte AD +2,50€)

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