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Offida Passerina D.O.C.G. - Tenuta Santori

€ 18.00

Colore giallo paglierino, riflessi dorati.
Gioca sui toni delle erbe e della pesca bianca fusi in una grintosa piacevolezza.
Va consumato abbastanza giovane, di solito non oltre il secondo anno di vita.
Buona acidità e persistenza in bocca.
Ideale sia come vino da aperitivo che da pasto.

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Offida Pecorino d.o.c.g. Tenuta Santori

€ 20.00

Offida Pecorino d.o.c.g. Tenuta Santori.
Vino Pluripremiato coi Tre Bicchieri del
Gambero Rosso. Ottenuto da un vitigno autoctono in purezza, il Pecorino. Colore giallo paglierino, riflessi verdognoli.Note agrumate ed una bocca piena e polposa di grande persistenza. Ottima mineralità e grande sapidità, caratteristiche date dalla posizione del vigneto che beneficia delle correnti marine e saline del mare Adriatico durante il giorno e quelle montane, più fredde, dai Monti Sibillini, durante la notte.

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Passerina Offida Docg, Agricola Lanciani

€ 18.00

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Passerina Cordoni Controguerra

€ 18.00

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Pecorino Cordoni Controguerra

€ 20.00

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Offida Passerina Raffa, Clara Marcelli

€ 20.00

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Offida Pecorino DOCG Irata, Clara Marcelli

€ 24.00

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Cococciola Terre di Chieti IGP Tenuta Ulisse

€ 22.00

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Cerro Verdicchio di Matelica, Cantina Belisario

€ 20.00

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Verdicchio Castelli di Jesi Le Vaglie - Cantina Santa Barbara

€ 22.00

Le Vaglie di Santa Barbara è un Verdicchio di media intensità e struttura che si presenta con un bel giallo brillante, con sfumature dorate. Al naso regala un bouquet ricco e variegato dove si alternano note agrumate e di mandorle fresche, mentre il sorso è ricco e di bella freschezza, con una notevole persistenza. Perfetto da abbinare a portate di pesce.

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Verdicchio di Matelica Torre del Parco - Tenuta Piano di Rustano

€ 22.00

Verdicchio di Matelica e’ uno dei più antichi vini autoctoni italiani e la prima D.O.C. delle Marche riconosciuta nel 1967. Giallo paglierino. Al naso profumi di ananas, pompelmo, mela, fiori di tiglio e biancospino. In bocca grande eleganza, fresco e minerale. È ideale con piatti di pesce e carni bianche.

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Verdicchio di Matelica Bisci

€ 22.00

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Müller Thurgau - Cantina Kurtatsch

€ 22.00

Il Müller Thurgau è un incrocio tra Riesling e Madeleine Royal. I vigneti si trovano prevalentemente tra 750 e 900 metri sul livello del mare. Soprattutto alla fine della maturazione delle uve lì ci sono notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte. Queste conferiscono al vino il suo marcato aroma fruttato e speziato di pesca gialla, erbe aromatiche alpine e noce moscata. L'acidità fresca di menta piperita si intreccia armonicamente con il corpo fruttato.

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Chardonnay Caliz - Cantina Kurtatsch

€ 24.00

Lo Chardonnay Caliz viene coltivato esclusivamente su leggeri terreni ghiaiosi con alta percentuale calcarea-dolomitica. Il bouquet delicato rievoca ananas maturi, banane baby e scorza di cedro. La caratteristica ricchezza di frutto mediterraneo viene integrata con una energica struttura acida derivante da partite scelte di Chardonnay provenienti da vigne di altura. Maturando più a lungo sulle fecce fini fini in grandi botti di legno, il vino acquista complessità e consistenza. Le notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte arricchiscono il vino di sentori di spezie, il finale del Caliz è lungo e salato.

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Sauvignon - Cantina Kurtatsch

€ 24.00

Il vitigno Sauvignon predilige zone ventilate con terreni calcarei come i pendii ripidi di Cortaccia tra 450 e 600 metri. Sui terreni profondi, ghiaiosi, calcarei-dolomitici nasce un tipo di Sauvignon delicato con frutto spiccato che rievoca fiore di sambuco, uva spina e frutti esotici. Al palato si presenta equilibrato e succoso. L’acidità vivace conferisce al corpo un profilo marcato. Una caratteristica del Sauvignon Selection è la nota salata al palato che allunga elegantemente il vino.

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Gewuztraminer Arenis Kurtatsch

€ 28.00

Il nome Arenis deriva dal termine "arenaria rossa". Questa roccia dà ai terreni limo-sabbiosi esposti a est il loro colore sorprendente.
I vigneti tra i 300 e i 400 m s.l.m. nella Bassa Atesina non sono solo considerati terroir ideale, ma anche la patria del Gewürztraminer, varietà molto esigente riguardo la posizione. Grazie alla resa molto ridotta in vigneto, l'Arenis mostra un bouquet molto complesso: rose, litchi, gelsomino e spezie esotiche. Un pronunciato nervo minerale dà al vino corposo una freschezza persistente

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Trentino, Gewurztraminer Terlan 2020

€ 30.00

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Ribolla Gialla Cormons Collio

€ 28.00

All’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Il naso è dominato da sentori di scorza di limone, mela e caprifoglio. All’assaggio è di corpo pieno, ricco, scorrevole, caratterizzato da un’ottima freschezza. Chiude con un finale molto persistente. Un prodotto dotato di una grande inclinazione gastronomica, perfetto per essere degustato durante l’aperitivo o a tutto pasto. Ottimo con pietanze a base di pesce e crostacei, è assolutamente da provare con le ostriche.

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Toscana Bianco IGT Aqua di Venus 2020 Ruffino

€ 30.00

Aqua di Venus Bianco è l'interpretazione di Ruffino di tre grandi vitigni: Vermentino, Chardonnay e Sangiovese. Le uve sono vinificate separatamente e il blend dei vini crea la vera magia, esaltando le caratteristiche migliori di ognuno. I profumi golosi dello Chardonnay infatti, si uniscono alle note più fresche e agrumate del Vermentino, e agli aromi tipici del Sangiovese.

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Rosato Acqua di Venus - Toscana IGT Ruffino

€ 30.00

Le uve utilizzate per la produzione di questo rosato provengono dall’area costiera del sud della Toscana, in Maremma. Uvaggio di Syrah, Sangiovese e Pinot Grigio, questo rosato toscano si presenta nel bicchiere con il suo colore rosa tenue, aromi floreali con note di erbe aromatiche e macchia mediterranea.
Al palato è fresco e delicato con un magnifico retrogusto minerale.
Ottimo in abbinamento a sushi e piatti di pesce in generale o come Aperitivo!

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Roero Arneis - Marziano Abbona

€ 30.00

Il Roero Arneis “Tistin” di Marziano Abbona è un vino bianco fresco e delicatamente fruttato dal colore giallo intenso arricchito da riflessi dorati. Ha un profumo ricco ed intenso, di fiori e frutta bianca come mela e melone. Il gusto è fresco, armonico, piacevole, dall’ottima beva e con nota amarognola nel finale

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Vermentino di Gallura 'Spera' Siddura 2020

€ 30.00

Il Vermentino di Gallura "Spèra" è un vino bianco fresco e delicato nato sui terreni sabbiosi della Sardegna, vinificato e affinato in acciaio. È caratterizzato da una vibrante freschezza e da una mineralità con sfumature saline che valorizza i profumi e gli aromi mediterranei di pesca bianca, fiori e agrumi.

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Vermentino di Gallura Sella & Mosca Monteoro

€ 30.00

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Antinori Conte della Vipera, Sauvignon 2018

€ 30.00

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Sicilia Etna Bianco Carranco 2019 Villa dei Baroni

€ 45.00

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Etna Bianco Tornatore

€ 35.00

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Sauvignon Blanc “Piere” Vie di Romans

€ 40.00

Il Sauvignon "Piere" di Vie di Romans è un vino morbido, piacevole e armonico, dallo spettro aromatico ricco e avvolgente. Sentori di frutta esotica, pesca gialla, scorza d'agrumi e fiori di sambuco animano un assaggio pieno, fresco e sapido, di ottima e nitida espressività. Ottimo da abbinare a piatti di pesce.

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Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim Riesling 2018

€ 35.00

Raramente invecchiati, i Riesling alsaziani sono tipicamente secchi e croccanti, con acidità vivace e aromi avvincenti di pere, mele, limoni, fiori e spezie. I Riesling alsaziani esprimono il territorio e si dice che abbiano un profilo fresco e vibrante, spesso con una mineralità accattivante che traspare. Ciò è dovuto in parte al clima secco e soleggiato e ai tipi di suolo che si trovano nella regione: un misto di granito, calcare, scisto e arenaria è tipico.

La vera bellezza del Riesling alsaziano, sia nella versione secca che secca, è che sono straordinariamente adatti a pietanze di pesce

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Francia, Chablis Louis Moreau Chardonnay

€ 35.00

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Francia Denis Race Petit Chablis

€ 35.00

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Francia, Sancerre Domaine Delaporte 2020 Chavignol

€ 55.00

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Cerasuolo D'Abruzzo Terre di Chieti IGP Tenuta Ulisse

€ 22.00

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Cerasuolo d’Abruzzo Bio Pettirosce -Cantina Lunaria Orsogna

€ 22.00

Ottenuto da uve montepulciano allevato parte a guyot e parte a pergola abruzzese ad un altitudine di circa 450 metri sul livello del mare, su terreni tendenzialmente calcarei e ricchi di scheletro. Il Pettirosce Cantina Orsogna presenta un colore rosa ciliegia brillante e limpido, al naso è molto gradevole, fine, con una note vinosa appena accennata e il bouquet intensamente fruttato; il sapore è morbido, armonico e delicato, con un retrogusto fine di mandorla e una lieve acidità, che lo rendono armonico ed equilibrato.

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Rosso Piceno Superiore Zizare’ 2012 - Tenuta Santori

€ 22.00

Montepulciano 60%
Sangiovese 30%
Cabernet Sauvignon 10%
Affinato per 15 mesi in barrique francesi ed americane.
Unica annata 2012

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Montepulciano d'Abruzzo Coste di Moro Bio - Cantina Lunaria Orsogna

€ 22.00

Uve: Montepulciano d'Abruzzo. Colore rosso rubino impenetrabile, al naso frutta rossa e confettura di amarena su tutto, lievi note di cacao e tostature ne completano il bouquet. In bocca è caldo, giustamente tannico e quindi morbido, intenso, e con il tipico finale ammandorlato. Ideale con taglieri di salumi, carni alla brace ed al forno, primi piatti con salse molto strutturate.

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Montepulciano d'Abruzzo, Marramiero 2018 Inferi

€ 33.00

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Etna Rosso Graci

€ 40.00

L'Etna Rosso di Graci è un vino rosso di medio corpo, una inconfondibile espressione del territorio siciliano. Intensi sentori floreali e fruttati richiamano una struttura elegante e precisa, dotata di un tannino ben scolpito e di un delizioso retrogusto minerale

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Cirò Rosso Classico Superiore 'Aris' Sergio Arcuri 2017

€ 38.00

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Passerina Spumante Brut - Tenuta Santori

€ 20.00

Vino dal perlage di grana fine e persistente. Colore giallo limone chiaro con riflessi verdolini. Fresco, vivace, dagli aromi molto intensi.

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Passerina Spumante Bolle Senza Frontiere metodo ancestrale (non filtrato)

€ 20.00

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Prosecco DOCG Millesimato Villa de’ Bruni

€ 18.00

Perlage: molto fine e persistente.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Odore: etereo, delicato, molto personale per sinergia fra aromi varietali e profumi del lievito; con decisa nota aromatica.
Sapore: pieno, armonioso, asciutto.

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Foss Marai Roös. Rosato spumante metodo charmat secco semi-aromatico

€ 26.00

Ottimo come aperitivo, eccellente per accompagnare primi piatti, pesce e formaggi dal profumo intenso.
Il Roös nasce dal connubio di quattro vitigni a bacca rossa ( Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese, Sagrantino e Cabernet Sauvignon) coltivati nella masseria di proprietà Foss Marai

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Franciacorta Gran Cuvée Brut Alma di Bellavista

€ 45.00

Lo Spumante Franciacorta Gran Cuvée Brut Alma di Bellavista nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta.È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero e Pinot Bianco, raccolte e selezionate unicamente a mano. L'Alma Cuvée nasce dall'unione di circa 60 vendemmie selezionate con estrema cura. Il vino fermenta e matura in barriques di rovere per ottenere una straordinaria complessità.L'Alma è caratterizzato da un colore giallo con riflessi verdognoli.

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Franciacorta Ca’ del bosco Prestige

€ 55.00

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Franciacorta Monte Rossa Sanseve’ Brut Sate’n

€ 55.00

Grazie ad una personalità che lo rende particolarmente adatto ai momenti conviviali, è stato chiamato Sansevé nome che deriva dal gaelico antico e significa “salute!”.

Satèn, invece, è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve Chardonnay e Pinot bianco, una pressione atmosferica inferiore alle 5 atmosfere, un tenore zuccherino massimo di 15 gr./litro e un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi.

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Franciacorta Monte Rossa Flamingo Rose’ Brut

€ 60.00

Rosa ramato, dal perlage fine e persistente. Flamingo di Monte Rossa è un Franciacorta che nasce dal connubio tra il 40% di Pinot nero e il 60% di Chardonnay. La fermentazione avviene in parte in tini d’acciaio a temperatura controllata e in parte in botti di rovere. Affinamento in bottiglia per un minimo di 24 mesi. Sapido e fresco, dal perlage fine e persistente e un finale decisamente lungo.

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Franciacorta Rosè Marchese Antinori Tenuta Montanina

€ 60.00

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Champagne Pommery Brut Royal

€ 50.00

Lo Champange Brut Royal è il simbolo dello stile della maison Pommery: vivace, fresco, raffinato. È ottenuto da un blend equilibrato di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, vendemmiate in 40 villaggi selezionati della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Il periodo trascorso ad affinare sui lieviti è di almeno 36 mesi. Giallo paglierino con lievi riflessi verdolini, si apre al naso con delicate e generose note di frutti fresca, miele e agrumi, con rimandi tostati nel finale.

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Ruinart Champagne Brut

€ 85.00

Giallo paglierino luminoso, dal perlage molto fine e persistente. Al naso rivela note di frutti a polpa bianca, di albicocca, di nocciole e di mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate, di brioche e di biscotto, conferiscono una ulteriore complessità ad un assaggio nitido ed equilibrato, rotondo e polposo. Fresco ed elegante, chiude con un finale di rara persistenza, sul frutto. Si abbina straordinariamente a piatti di mare leggeri e delicati.

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