Vini

Glera IGT, vino bianco frizzante

Colore paglierino brillante ravvivato dal perlage, profumo fruttato delicato con sentori di crosta di pane, con sfumature floreali.

Ottenuto dalla spumantizzazione delle uve Chardonnay dell’azienda sulle feccie fini per sei mesi con metodo Martinotti. Le vigne sono coltivate sugli assolati declivi della Riviera di Pontida a 450 mt s.l.m. composti in prevalenza da flysch originatosi nel Cretaceo Superiore (90 milioni di anni fa). La bassa resa, 60 quintali per ettaro, e la cura nella conduzione dei soli 3 ettari di proprietà donano un vino ampio e ricercato, dai sentori floreali e di miele d’acacia, con un sorso asciutto, fresco e minerale.

Il colore è giallo paglierino intenso che vira verso delle sfumature a tratti dorate.
Al naso, le speziature appena accennate, sono parte integrante della complessità aromatica di questo vino a prova che il lavoro della barrique è stato rispettoso della materia prima. Assieme alle speziature infatti troviamo sentori di frutta tropicale matura, fiore giallo e miele di tarassaco. Il tutto viene elegantemente completato con la classica evoluzione idrocarburica fedele alle migliori espressioni di Riesling Renano.

Colore giallo paglierino con riflessi verdi, aroma delicato di frutti tropicali con buona acidità.

Vino rosso fermo, di colore rosso rubino intenso.
Affinamento 10 mesi in botti di acciaio inox.
Al naso buona intensità con note di frutta fresca, sottobosco, spezie e un sottile sentore di cuoio, tabacco, balsamico e peperone. In bocca risulta persistente e con tannino fitto ma non fastidioso, retro gusto leggermente amaricante che ricorda la liquirizia

Il raccolto fermenta in acciaio mentre svolge la sua maturazione parzialmente in acciaio ma anche in barrique di rovere non di primo passaggio dove riposa per periodi lunghi anche 18 mesi. Il mix di acciaio e legno è deciso in base al livello di maturità dell’uva raccolta per garantire nel tempo un adeguato equilibrio nella corporatura e struttura del prodotto.
Il colore è un rosso rubino molto intenso con delle sfumature che vanno verso il granata che testimoniano il buon livello di maturazione. Nel bouquet olfattivo, si evidenzia una notevole complessità, caratterizzata da sentori distinti e rappresentativi. Emergono chiaramente le note fruttate, con il predominante aroma di sottobosco, mirtillo e lampone, accompagnato dalla presenza distintiva della mora di rovo. Questa combinazione crea una sinergia armoniosa tra le sfumature fruttate rosse e il tenore alcolico del vino. Inoltre, si percepiscono note vegetali riconducibili alle metossipirazine, sostanze aromatiche presenti in diversi vitigni. Il finale si distingue per un marcato carattere speziato, che si integra splendidamente con l’evoluzione del gusto che porta verso suggestioni terrose e un sottofondo di bosco bagnato.

Vino dal colore rosso rubino fitto e vivace, intenso, dalle note di frutta rossa-viola matura (mora, ciliegia) e lievi note floreali (viola) e di cacao. Sapido, dai tannini ben integrati, di buona struttura è vino immediato, fresco e fruttato, di piacevole beva accompagnato a taglieri di salumi, formaggi freschi, primi piatti dai condimenti saporiti o speziati e carni arrosto. Fermentato con soli lieviti indigeni.

Merlot in purezza da uve a coltivazione biologica certificata su terreni dentro la DOC Colleoni.
Matura per due anni in barrique di rovere francese di secondo passaggio.
Aromi varietali del vitigno, ancora leggermente tannico. Vino fresco, persistenza finale abbastanza lunga.
Caldo, in linea con il suo 13,5% di titolo alcolometrico.

Maturato in barrique di rovere, ha colore rubino vivo ed intenso. Al naso evidenzia sensazioni precise di mirtillo coniugate alla speziatura del pepe, del cioccolato e della liquirizia. In bocca si offre dapprima delicato ed armonico, per poi provocare un energico richiamo alla frutta saporita. La struttura tannica è ben integrata e esprime intense e gradevoli sensazioni.

Colore rubino scarico con riflessi granato. Al naso manifesta una straordinaria varietà fruttata che va dall’amarena alla prugna al lampone, per poi aprirsi al floreale e alle spezie e al tostato. In bocca è vivo e avvolgente, con richiami di ciliegia sotto spirito.
Maturazione in barrique di primo e terzo passaggio per 12 mesi.

Espressione autentica e caratteristica dell’indole del Sangiovese. Il Chianti Classico si presenta di un rosso rubino profondo. Al naso evidenzia profumi nitidi tipici del Sangiovese, dalla ciliegia alla prugna, addolciti da richiami speziati. In bocca è pieno e complesso, caratterizzato da tannini fitti e maturi, che accompagnano un finale ricco e croccante.

Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Vino rosso dal sapore intenso e corposo. Uve provenienti da vigneti dell’area Bolgherese e Maremma a 100 metri di altezza, su terreno sabbioso, argilloso, calcareo.
Fermentazione e macerazione in acciaio per 20 giorni, invecchiamento 12 mesi in barrique, affinamento 3 mesi in bottiglia.

Il Primitivo di Manduria Il Rosso dei Vespa nasce in vigneti nel comune tarantino di Manduria, nel cuore della celebre DOC pugliese Primitivo.
È prodotto con uve Primitivo in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano alla fine di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce di 10 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina per 6 mesi in barrique di Never e Tronçais prima di essere imbottigliato.
Presenta un colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si apre con note di ciliegia e cannella, arricchite con sentori di cioccolato. Al palato risulta elegante e fruttato, con una fitta trama tannica e un finale lungo e persistente.
Ideale in abbinamento con primi piatti e carni rosse, questo primitivo in purezza è perfetto per accompagnare la cacciagione.

Passito di Recioto di colore dorato e riflessi ambrati. Vino consistente e grado alcolico sostenuto, pari a 14,00% vol, L’odore percepito è ampio, dallo zafferano, alla curcuma e miele di corbezzolo; bene percepite le note balsamiche del cardamomo che presenta una grande ricchezza aggiunta. Al palato, il vino è fruttato, di ottimo corpo, l’acidità equilibra le note alcoliche e dello zucchero.

Il Montefalco Rosso di Antonelli San Marco è un vino intenso e aromaticamente ricco, che ben rappresenta la storica vocazione enologica delle terre dell’Umbria. È prodotto con il classico blend di uve a bacca rossa tradizionalmente coltivate nell’area di Montefalco. A una base importante di Sangiovese, si uniscono l’autoctono Sagrantino e il Montepulciano, creando un rosso armonioso e complesso, che conquista per una straordinaria piacevolezza di beva. L’affinamento in botte grande, permette una completa maturazione del vino senza perdere il volto fragrante del frutto e la diretta immediatezza espressiva.
Si presenta di colore rosso intenso e luminoso. Al naso ricorda aromi di frutta rossa matura, amarena, sentori di sottobosco e delicate spezie. Al palato è di buon corpo e intensità, con tannini fini e un sorso caratterizzato da una piacevole fragranza fruttata. Il finale è piacevolmente fresco e di buona persistenza gustativa.

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