Cocktail

Il Cuba libre è una bevanda ricca di storia e dalle incerte origini, a base di rum bianco, coca cola e lime. Il nome sembra ricondurre la nascita di questa bevanda all'isola di Cuba e al raggiungimento della sua indipendenza dalla Spagna. (6-9%)

L'Hugo, detto anche Hugo Spritz, è un cocktail da aperitivo fresco e leggero, a base di Prosecco, sciroppo di sambuco e seltz. Secondo alcune fonti, dovrebbe essere nato nel 2005 dal barman Roland Gruber in Val Venosta. Un cocktail tutto italiano. (8%)

Il Mojito è un famoso cocktail composto da rum bianco, lime, menta e seltz. La fama del Mojito è legata al ventesimo secolo, ma pare che già un pirata inglese lo preparasse secoli prima, un certo Francis Drake. (6-9%)

Il Genzianjito è una rivisitazione del Mojito. La versione innovativa proposta dal barman trova spunto nella cultura abruzzese. Un cocktail a base di rum, genziana, menta, lime e seltz. (6-9%)

Il Mai Tai è un cocktail tropicale a base di rum, liquore all'arancia, lime e sciroppo di orzata. Particolarmente apprezzato d'estate, è fresco e deciso e in lingua tahitiana significa buono, perché non serve aggiungere altro. (25%)

Abruzzo Gin, una reinterpretazione abruzzese del Gin Sour che prevede l'utilizzo della genziana. Un cocktail esclusivo del barman a base di gin, genziana e limone. (20%)

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