ROASTED MEAT
TAGLIATA
€ 19.00
carne di scottona modicana (400g circa) , rucola, pomodorini, scaglie di grana, aceto balsamico, olio, sale, pepe
BISTECCA
€ 15.00
vitello panato alla palermitana, olio evo, sale, pepe
CAPOCOLLO
€ 13.00
maialino nero, aromi, cipolla in agrodolce
RUSPANTE
€ 10.00
petto di pollo panato, olio evo, sale, pepe
SPIEDINO SICILIANO
€ 11.00
carne di vitello, cotto, caciocavallo, mortadella, emmental, passolina e pinoli, sale pepe, olio d’oliva
PICCANTE
€ 9.00
coscia di pollo alla diavola, aromi, tabasco, peperoncino tritato
TARTARE DI ANGUS
€ 16.00
tartare di angus siciliano in purezza, olio EVO, sale maldon, pepe
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