Gin Tonic

London Dry Gin
La ricetta vera e propria rimane tutt’ora un segreto ben conservato. Anche le botaniche esatte che vengono utilizzate non sono certe, a parte il ginepro.

Profilo: Al naso, il ginepro è preponderante con accenni speziati. Al palato, il ginepro è sempre preponderante con accenni di agrumi (in particolare scorza di limone) e coriandolo. Il finire è medio lungo e rimane la forza del ginepro.

London Dry Gin
E' prodotto a partire da sole quattro botanicals: bacche di ginepro, radice di angelica, coriandolo e liquirizia.

Profilo: Al naso si esprime con sentori di ginepro, coriandolo, angelica e liquirizia. Al palato è secco e armonioso.

London Dry Gin
E' un Gin dai contorni tradizionali, in cui un forte sapore di ginepro guida il sorso verso un finale potente e secco.

Profilo: Emergono richiami di scorza di limone, ginepro, cassia e mandorla.

London Dry Gin
Mayfair Gin viene prodotto a Londra utilizzando alambicchi da piccoli lotti così da garantire la massima qualità. Il metodo è quello classico del London dry, portato avanti dalla famiglia di distillers da 300 anni.

Profilo: Sia al naso sia al palato è il ginepro a predominare potentemente su tutto, assieme alle spezie che fanno sentire leggermente la loro presenza. In generale è un gin abbastanza corposo, ben bilanciato, meno intenso di altri London dry. Il finale è lungo, con note floreali di ginepro e di angelica.

London Dry Gin
Il Gin Opihr è un London Dry dal sapore orientale, realizzato con una selezione di erbe e spezie esotiche proveniente dall'antica via orientale delle spezie. Limpido, tropicale, piccante e piacevolmente aromatico, richiama aromi di agrumi, erbe orientali e ginepro.

Profilo: All’olfatto regala un bouquet caratterizzato da aromi delicati di cardamomo, cumino, pepe nero, spezie orientali, fragranti note di agrumi, scorza di pompelmo, cenni di erbe aromatiche, su un sottofondo avvolgente di bacche di ginepro. Il sorso è caldo e morbido, con un’avvolgente sensazione speziata, intensa e ricca. Il finale è lungo e persistente, piacevolmente fresco e balsamico.

Dry Gin
Viene aromatizzato con ben 19 ingredienti, che sono lasciati in infusione nel distillato per 72 ore.

Profilo: Arrivano al naso dapprima sentori delicati e fragranti, che ricordano i fiori freschi, il gelsomino e il caprifoglio, per poi lasciare il posto a cannella, anice e ginepro.

Distilled Gin
Unisce mirabilmente i classici sentori del Gin, quali ginepro, coriandolo e cardamomo, con preziose sfumature mediterranee.

Profilo: Basilico italiano, timo turco, rosmarino greco, agrumi e olive spagnole.

Distilled Gin
Il Gin con Arancia "Malfy" si ottiene a partire da arance sanguigne siciliane, le cui bucce sono poste in infusione con alcol, pressate ed in seguito mescolate con il ginepro e altre sei botaniche prima di essere distillate.

Profilo: Aranciato, vivace e luminoso. Al naso si esprime con sentori dominanti di agrumi, rivelando, fin da subito, un carattere articolato e, al contempo, fine. Al palato si presenta succoso e rinfrescante, con richiami vanigliati e note di ginepro.

Distilled Gin
Realizzato partendo da un’accuratissima selezione di limoni che crescono sulle diverse coste italiane, dalla Sicilia ad Amalfi. Un Gin fresco e speziato, in cui oltre ai limoni si utilizzano ginepro, coriandolo, angelica e cassia.

Profilo: Agrumato, dove è soprattutto il limone a colpire in maniera decisa; subentrano poi le più classiche note di ginepro, alternate a nuances che virano verso lo speziato.

Distilled Gin
Il Gin Rosa "Malfy" nasce dalla combinazione di ginepro italiano con rabarbaro e pompelmo rosa; rinfrescante e profumatissimo.

Profilo: Al naso si esprime con sentori intensi di pompelmo e note di macchia mediterranea. Al palato si rivela fresco e succoso.

Dry Gin
I botanicals del gin The Botanist sono 22, tra cui troviamo: coriandolo, cardamomo, agrumi, cardo selvatico, ginepro, ginestra, erica e molti altri.

Profilo: Al naso si sentono tracce di dolce mentolo delicato, menta, ginepro e coriandolo con sfumature di anice, limone e buccia d'arancia. Il gusto è ricco e morbido; fresco in entrata e un po' più caloroso sul finire.

Distilled Gin
Il Nikka Coffey Gin nasce dalle lunghe sperimentazioni dei produttori giapponesi con l’alambicco a colonna Coffey, creato nel 1830 e importato dalla Scozia in Giappone nel 1963. Viene prodotto a partire da 11 differenti botanicals, tra cui agrumi giapponesi quali yuzu, kabosu, amanatsu e shikuwasa, pepe sansho, succo di mela e altri botanici tradizionali come ginepro, angelica, coriandolo, buccia di limone e scorza d’arancia. Un gin di profumato e complesso.

Profilo: Intenso al naso con note di lime, fiori d’arancia, latte di cocco, spezie e albicocca. In bocca si conferma agrumato e sorprende per la complessità degli aromi.

Distilled Gin
Gin, unico e inusuale con l'aggiunta di cetriolo e rose che esaltano la freschezza e i suoi aromi intensi.

Profilo: Note floreali e agrumate, insieme a ginepro e pepe nero. In bocca è molto rotondo ed equilibrato, i sapori ruotano intorno alla freschezza del cetriolo e alla dolcezza della rosa. Il finale è lungo e delicato.

Questo gin botanico e naturale prende ispirazione dalle origini toscane della famiglia Sebastiani. Tutte le erbe e le botaniche utilizzate nella sua preparazione conducono nel giardino di Lucca di Zio Valerio, al quale in gin è dedicato. Distillato nello stato dell'Oregon con un alambicco pot still da una base di alcol di grano, tutte le botaniche sono al 100% naturali.

Profilo: Prodotto in small batch, questo gin delicato è caratterizzato da un aroma sottile e unico di salvia, limone e lavanda, accompagnati dalla freschezza del cetriolo.

American Dry Gin
Ginepro proveniente dalla costa orientale del Mediterraneo, più speziato e terroso, agrumi americani. Elaborato a partire da ingredienti certificati bio e distillato cinque volte in un alambicco di rame.

Profilo: Al naso è molto aromatico e profumato, con evidenti note di fiori d'arancio, mandarino e zenzero. Al palato è morbido e espressivo. Conferma i sentori di spezie e agrumi. Il finale persiste sulle note floreali e di agrumi.

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