L'entrecote è uno dei tagli di carne bovina preferito per gli amanti della carne. E' un taglio di solito molto tenero e saporito e non necessità di lunghe cotture. E' una parte molto pregiata del bovino, morbida e con pochissimo grasso.

* Consigliato ai ferri. Possibilità di servirlo con crema al Pepe Verde\ al Radicchio \ ai Funghi. € 20.00

Tenerissimo, il filetto è uno dei tagli piu' magri.

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