Pizza al Tagliere

Farina Tipo 1
Idratazione 80%
Lievitazione +48h

pomodoro, mozzarella fior di latte,
bufala, basilico, olio evo

mozzarella fior di latte, pomodini confit, pesto di basilico , pinoli, grana a scaglie, olive nere, olio evo

Mozzarella fior di latte, mortadella, peperoni cornetto fritti, scaglie di provolone piccante

pomodori confit, mozzarella di bufala, melanzane,
cacioricotta a scaglie,basilico fresco, olio evo

mozzarella fior di latte, radicchio,
noci, speck, stracciatella, olio evo

Mozzarella fior di latte, capocollo, stracciatella, pomodorino confit.

Mozzarella f.d.l, pomodorini, bresaola, rucola ,grana a scaglie ,olio evo.

Mozzarella fior di latte, speck, stracciatella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, crocchette di patate