CUCINA
# BISTROT #
BATTUTA DI FASSONA
€ 16.00
Battuta di Fassona Piemontese al Naturale, Porri, Crème Fraiche e pomodorini in tempura
Allergeni: 1-7
CULACCIA
€ 14.00
Culaccia Emiliana, Burrata Fresca e Tigelle.
Allergeni: 7-1
MILLEFOGLIE VEGETARIANA
€ 13.00
Pasta Fillo, salsa Verde e mayo al sedano rapa
Allergeni: 1-3-9
TARTARE DI TONNO
€ 14.00
Tartare di Tonno, Ponzu, Avocado e Riso Venere Soffiato
Allergeni: 4-6
# PRIMI PIATTI #
SPAGHETTO ALLA CARBONARA
€ 14.00
Spaghetto di Gragnano Tiepido alla Carbonara con Guanciale Croccante.
Allergeni: 1-7-3
TORTELLI PAPPA AL POMODORO
€ 16.00
Tortelli ripieni di pappa al pomodoro, fonduta di grana padano, pinoli e polvere di olive.
Allergeni: 1-3-7-8-9
CALAMARATA
€ 13.00
Calamarata con pomodorini confit, pesto di rucola e stracciatella di burrata
Allergeni: 1-7-8
PACCHERI CACIO E PEPE
€ 14.00
Paccheri Trafilati al Bronzo Cacio, Pepe e Gambero Marinato.
Allergeni: 1-2-7
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# DALLA GRIGLIA DI CARNE #
CONTROFILETTO DI SCOTTONA
€ 21.00
Controfiletto di Scottona al Rosmarino, Patata Sfogliata e Fondo Bruno.
Allergeni: 9
SPIEDO DI PICANHA
€ 23.00
Spiedo di picanha, caponata di verdure e chimicurri.
Allergeni: 8-9
TATAKI DI ANGUS
€ 22.00
Tataki di angus, patate alla salvia, salsa alla senape e pomodorini bruciati.
Allergeni: 3-10
TOMAHAWK DI MANZO BIO
€ 7.00
etto
Provenienza: Irlanda, Allevato al Pascolo.
(Secondo disponibilità)
FIORENTINA DI CHIANINA
€ 7.00
etto
Provenienza: Toscana.
(Secondo disponibilità)
#DALLA GRIGLIA DI PESCE#
TENTACOLO DI POLPO
€ 20.00
Tentacolo di polpo scottato, patata schiacciata, piselli e mayo al peperone crusco.
Allergeni: 4-3-7-13
TATAKI DI TONNO
€ 18.00
Tataki di Tonno, Zucchine Marinate, Wasabi ed Erbette Fresche
Allergeni: 4-6
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# EASY DINNER #
BURGER GOURMET
€ 16.00
Burger di Manzo, Pane Bun Homemade, crema di parmigiano, lattuga e pomodorini semi-dry servito con patatas bravas
Allergeni: 1-7-11
CLUB SANDWICH
€ 17.00
Club Sandwich con Pane ai Cereali, battuta di manzo cruda, cipolla carammelata, pancetta, formaggio, pomodoro fresco e lattuga servito con patate a cubi.
(possibile sostituire la battuta di manzo con cotto alla brace)
Allergeni: 1-7-11
BAO BUNS
€ 14.00
Bao Buns con Pulled Pork Homemade e Cappuccio Viola Marinato
Allergeni: 1-7-10-11
TACOS
€ 13.00
Tacos con Tartare di Tonno e Tartufo
Allergeni: 4-6-11
FRITTO MISTO
€ 14.00
Patate Cubo, Camembert Croccanti, Jalapenos, Chicken Nuggets
Al pz. 6€
Allergeni: 1-3-5-7
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