CUCINA LIBANESE
ANTIPASTO MEDITERRANEO (per 2 persone)
€ 35.00
Hummus — Crema di ceci e tahina
Babaganouj — Crema di melanzane affumicate e tahina
Tabbouleh — Insalata di prezzemolo, pomodoro, cipollotto e bulgur
Fattoush — Insalata libanese con verdure fresche e pane croccante
Falafel — Polpettine di ceci speziate
Kebbe — Polpettine di carne speziata e bulgur
Warak Inab — Foglie di vite ripiene di riso
Sambousik al formaggio — Fagottini croccanti ripieni di formaggio
Pane libanese — Pane arabo morbido
ANTIPASTO VEGANO (per 2 persone)
€ 30.00
Hummus — Crema di ceci e tahina
Babaganouj — Crema di melanzane affumicate e tahina
Tabbouleh — Insalata di prezzemolo, pomodoro, cipollotto e bulgur
Fattoush — Insalata libanese con verdure fresche e pane croccante
Falafel — Polpettine di ceci speziate
Warak Inab — Foglie di vite ripiene di riso
Pane libanese — Pane arabo morbido
SHISH TAWOOK
€ 20.00
Shish Tawook — Bocconcini di pollo marinati e speziati alla maniera libanese
Crema all’aglio — Salsa cremosa all’aglio
Cetrioli sott’aceto — Cetrioli in salamoia dal gusto fresco e acidulo
Insalata di cappuccio — Cavolo cappuccio condito con maionese
KAFTA
€ 20.00
Kafta — Carne macinata speziata secondo la tradizione libanese
Pomodoro grigliato — Pomodoro cotto alla griglia
Insalata libanese — Prezzemolo fresco, cipolla e sumac