ROSATO-NEGRAMARO-PRIMITIVO-BIANCO

Chiacchiericcio Rosato- Il vino ha origine dalla prima spremitura dell’uva rossa a temperatura controllata ottenendo un colore rosa, vivace, da bere giovane e fresco.

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, vivace, da bere giovane e fresco.

COLORE Intenso e dorato, con lievi sfumature di giallo. PROFUMO Aromatico e fruttato. GUSTO Al palato si presenta vivace ed equilibrato. È un vino fresco, armonico e dal sapore delicato.

Fichimori è prodotto con uve Negroamaro e un tocco di Syrah, provenienti dai vigneti della Tenuta Maìme di S. Pietro Vernotico della cantina Tormaresca, di proprietà della famiglia dei marchesi Antinori. E' uno dei rari rossi da bere fresco o freddo, grazie al particolare processo di vinificazione che genera una grande morbidezza dei tannini. Per questo può accompagnare con classe e originalità un aperitivo, una pizza, un pranzo o una cena anche a base di pesce.

La Puglia ed il Salento hanno dimostrato di essere un territorio particolarmente vocato per la produzione di vini rosati di nota menzione. La combinazione tra clima e suolo offre vini rosati di esemplare eleganza. Il Negroamaro, vitigno principe dell’enologia salentina, esprime in vinificazione in rosato grande freschezza, dal frutto croccante e dal carattere inconfondibile.

Colore rosso porpora chiaro, note agrumate di ciliegia con un livello di acidità ben equilibrato. L'odore non è affatto così legnoso, ma di un bell'aroma come ribes nero e qualche chiodo di garofano. Un buon vino da abbinare a formaggi semiduri e arrosti di carne.

Di origini misteriose, il Fiano è uno tra i vitigni a bacca bianca più prestigiosi del Sud Italia. Le sue radici sono antiche e gloriose; visse una stagione d’oro nel Medioevo, quando era frequente trovarlo sulle tavole di reed imperatori, che impazzivano con la sua freschezza, sapidità e aromi fruttati

Di colore giallo paglierino; il suo profumo è intenso e fruttato, con note di pepe nero e di tiglio, ravvivato da una buona acidità.

Lo Chardonnay è il più celebre vitigno a bacca bianca del mondo, in grado di esprimere differentemente i territori ove viene coltivato. Nel Salento lo Chardonnay è noto per i suoi delicati aromi che ricordano il frutto ben maturo, dal buon corpo e con una fine freschezza che loda i piatti della tradizione pugliese.

Dalle uve vendemmiate al giusto stato di maturazione e lavorate secondo una tecnica enologica semplice e naturale si ottiene un vino rosato secco dal bouquet fruttato in particolare di piccoli frutti rossi, fresco e sapido, dal gusto morbido con aromi ben bilanciati.
Grande abbinabilità a tavola, intrigante come aperitivo.

Vino fresco e giovane, Questo Moi Chardonnay si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso si evidenzia un buon Bouquet, elegante e floreale. In bocca si denotano un grande freschezza ed un gusto che ricorda sentori agrumati.

è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi amaranto. Al naso presenta frutti accattivanti di confettura di ciliegie e datteri, note di vaniglia e di liquirizia. Il palato è marcato da sentori di piccoli frutti rossi, succosi e maturi, e dalle sfumature dolci del legno.

vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo: bouquet intenso, delicato, floreale con sentori di frutti esotici, sapore: gusto consistente, equilibrato, di buona acidità

Ha un colore rosso rubino intenso e brillante, dai riflessi violacei. All'olfatto è superbo: note di prugna matura, frutti di bosco, mora, ciliegia, dolci note tostate, vaniglia e una leggera spolverata di spezie si mescolano in un profumo pieno e ricco. Al gusto è armonico, fresco e fruttato.

Il rosato “le Rotaie” si presenta nel calice di un rosa delicato ed elegante sia nel colore che nel profumo, donando sentori intensi floreali con note di rosa e fragola.

La vera cultura si riconosce dalla lingua di un popolo: nel Griko, dialetto ellefono che resiste ai tempi nel Salento, si trova tutta la passione e l’amore di un popolo verso le proprie origini. Con le stesse emozioni e rispetto delle più antiche tradizioni, prende vita questo vino passito di Primitivo, dalla concentrazione, corpo e spessore maestosi. Un vero fuoriclasse in ricchezza estrattiva, potenza alcolica, intensità e persistenza gustativa.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, da cui il nome del vitigno Verdeca da cui è integralmente composto. Ha un profumo delicato e floreale, il sapore è asciutto e fresco. È particolarmente indicato come aperitivo o per accompagnare piatti a base pesce, crostacei e frutti di mare.

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