Starters

La walkame è un’alga ricca di proteine, amminoacidi essenziali, come il triptofano, che la rendono un alimento complementare alle tradizionali fonti di proteine vegetali, come legumi e cereali.

Trattasi più precisamente di frutti interi, quindi ancora chiusi, contenenti i semi verdi, leggermente immaturi, della pianta erbacea appartenente alla Famiglia Fabaceae, Genere Glycine e specie max.

Mini tacos con tartare di tonno piccante e cipollotto

Mini tacos con tartare di salmone piccante e cipollotto

taquit burrata, pistacchio e salsa teryaki

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