Spaghettone quadrato con pancetta, funghi porcini e pecorino di Moliterno.
Michele Tedesco (Moliterno 1834 - Napoli 1917).
E' ritenuto il più grande pittore Lucano ed uno dei maggiori dell'Ottocento Italiano.
A Moliterno è presente il sistema museale MAM Musei Aiello Moliterno che vi invitiamo a visitare. https://www.aiellomusei.it/

Salsiccia, melanzane e datterini gialli

Ragù di salsiccia e scaglie di ricotta stagionata

Mollica di pane, pancetta e peperoni cruschi

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