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Chardonnay - Omina Romana

€ 33.00

I fi lari dello Chardonnay, disposti con orientamento est-ovest, sono coltivati su una specifi ca area di composizione franco-sabbiosa. La gestione del vigneto viene svolta scrupolosamente in funzione dell’andamento climatico grazie al lavoro principalmente manuale del nostro team. Le uve così ottenute raggiungono la perfetta maturità aromatica permettendo di produrre un vino di carattere, con una forte componente minerale.

Raccolta e vinificazione

Raccolta manuale secondo l’omogeneità della maturazione con successiva cernita del grappolo e diraspatura. Gli acini vanno incontro a macerazione pre-fermentativa a freddo per circa 48 ore, dopodiché vengono pressati in maniera soffice. La fermentazione e la vinificazione avvengono in parte in serbatoi di acciaio ed in parte in barrique nuove di rovere francese. Durante l’affinamento il vino matura sulle proprie fecce per 6 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

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Omina Romana Hermes Diactoros II

€ 22.00

Hermes, dio greco messaggero delle divinità dell' Olimpo, si ispira questa versione della linea per la sua creativitaà ed immediatezza. Una cuvée fresca ed energica in cui si riflette la bontà e la ricchezza della mineralità dei nostri suoli vulcanici che donano all’HERMES DIACTOROS II un caleidoscopio di intense sensazioni da scoprire nell’assaggio.

Prodotto Vegetariano
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Trebbiano D’Abruzzo - Masciarelli

€ 20.00

Giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso sprigiona piacevoli sentori di mela, albicocca. In bocca il trebbiano è fresco ed equilibrato. Vino bianco di buona acidità e finale un po' amarognolo.
Vol 12,5

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Pinot Bianco - Jermann

€ 35.00

Nel calice ha un colore giallo paglierino. All’olfatto regala profumi sottili e raffinati, con note di frutta a polpa bianca, pesca e melone cartucciaro. Al palato è armonioso, con un centro bocca elegante, che esprime un frutto piacevolmente maturo. Il finale è molto equilibrato, con una chiusura fresca e sapida. Il Pinot Bianco è un vitigno da riscoprire per apprezzare la sua delicata finezza e la sua straordinaria duttilità a tavola.

Vol 13%

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Ceslar Gewürztraminer Südtirol Alto Adige DOC 2024 - Kellerei Bozen

€ 25.00

Caratteristiche
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Bouquet: aromatico, rose, litchi, pompelmo, lime, leggere note di buccia d’arancia, chiodi di garofano e cannella
Sapore: pieno, complesso e morbido con una piacevole freschezza

Zona di coltivazione
zone altamente vocate della città di Bolzano e dintorni, dai 400 a 600 m s.l.m.

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Müller Thurgau Valle Isarco Südtirol • Alto Adige DOC 2024 - Kellerei Bozen

€ 22.00

Caratteristiche
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Bouquet: aromatico e fruttato con sentori di melone bianco, mela e fieno, note di noce moscata
Sapore: fresco ed elegante, aromatico e piacevolmente pieno

Zona di coltivazione
Valle Isarco e del Renon tra 600 e 700 m s.l.m.

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Petit Mansang - Casale Del Giglio

€ 20.00

Il Petit Mansang di Casale del Giglio è un bianco fresco e fruttato, ben radicato nel territorio dell'Agro Pontino laziale. Vinificato esclusivamente in serbatoi di acciaio, emana all'olfatto sensazioni fragranti di frutta esotica e di agrumi, regalando un sorso morbido, longilineo e di bella chiusura sapida

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Ribolla Gialla - Borgo Canedo

€ 20.00

PROVENIENZA Vigneti di Precenicco (Udine)
TIPO DI TERRENO Argilloso
UVE 100% Ribolla Gialla
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Doppio capovolto a 3700 viti/ha
VINIFICAZIONE Macerazione con le bucce a 5 °C per 12-14 ore, pressatura soffice con separazione del mosto fiore, fermentazione a temperatura controllata a 18 °C
MATURAZIONE In vasche di acciaio inox
ALCOOL 13% vol.
CARATTERISTICHE TIPICHE Di un bel giallo paglierino non troppo intenso e ricco di riflessi verdolini, è un vino asciutto, dal piacevole sapore citrino. Il bouquet suadente ricorda l’acacia, il castagno, il rovere…

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Sauvignon- Borgo Canedo

€ 20.00

Il Sauvignon Borgo Canedo è un vino bianco di grande personalità, che esprime al meglio le potenzialità aromatiche di questo celebre vitigno internazionale coltivato nel cuore del Friuli. Scopri l'anima verde e profumata del Borgo Canedo Sauvignon – un bianco profumato e vibrante, perfetto per ogni occasione.

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Godello - Casar de Burbia

€ 29.00

Prodotto in Spagna - Denominacion de origen
Vendemmia 2024
Viticoltura sostenible
Grad alc 13,00%

Prodotto Biologico
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Soave Doc - Palazzo Maffei

€ 19.00

Vendemmia 2024
12,5 %

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"Moncucco" Moscato d'Asti - Fontanafredda

€ 22.00

Moscato D'asti DOCG
Vendemmia a mano
Grad alc 5,5%

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Chenin Blanc - Loire - Fournier

€ 35.00

Vendemmia 2024
Denomination Geographique Protege Val de Loire
Grad alc 12%

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