Brace

Alette di pollo ruspante cotte in CBT, marinate con aglio, olio e lime. Rifinite alla brace

Alette di pollo affumicate al legno di ciliegio, cotte in CBT. Rifinite alla brace.

Tagliata di pollo servito con insalata e guarnita con crema ai funghi champignon,
pancetta e un tocco di zafferano e prezzemolo,

Piatto Degustazione alla griglia servito con insalata mista e salse home made.

Teneri bocconcini brasati lentamente con contorno di purè

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