PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE 11.5°

VALDOBBIADENE PRODOTTO DA UVE GLERA IN PUREZZA RACCOLTE A MANO SELEZIONATE

VITIGNO UVE SELEZIONATE DI CHARDONNAY 25/30% - PINOT NERO 15/20% PINOT MEUNIER 50%

FRANCIA - BRUT METODO CLASSICO / CHAMPENOISE - CHAMPAGNA AOC VITIGNO PINOT NERO 55% * CHARDONNAY 45% 12°

TRENTO DOC. 12,5° ACCURATA SELEZIONE DI SOLE UVE CHARDONNAY RACCOLTE CON VENDEMMIA MANUALE

LOMBARDIA - FRANCIACORTA ROSATO BRUT METODO CLASSICO 12,5° DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA DOCG UVE 75 %PINOT NERO - 25% CHARDONNAY

LOMBARDIA - FRANCIACORTA DOCG METODO CLASSICO 13° VITIGNO CHARDONNAY 90%, PINOT GRIGIO 10%

LAZIO METODO CLASSICO 12,5° VITIGNO: BELLONE 100% VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: 24 MESI SUI LIEVITI

DENOMINAZIONE DOC 13,5 DENOMINAZIONE DOC 13,5 VIGNETI PIANTATI 1981E NEL 2002 ALLEVATI RISPETTIVAMENTE A CORDONE SPERONATO E GUYOT

100% PINOT NERO.
COLORE ROSSO RUBINO TENUE, PROFUMO ARMONICO E LEGGERMENTE ERBACEO AROMA ELEGANTE E FINE .

RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC 13,5° 100% PIGATO BIO

RIVIERA LIGURE DI LEVANTE
VERMENTINO 100%

RIVIERA LIGURE DI LEVANTE
VERMENTINO 100%

RIVIERA LIGURE DI LEVANTE
VERMENTINO 100%

LANGHE DOC 13°
UVE 100% ARNEIS VINIFICAZIONE 40%
CRIOMACERAZIONE IN ACCIAIO SEGUENDO TEMPERATURA E TEMPI DIFFERENTI

VALLE D'AOSTA DOC 14°
UVE 100% CHARDONNAY

OLTREPO PAVESE 13°
PINOT NERO 100%

LUGANA DOC 13°
100% TURBIANA VINIFICAZIONE ACCIAIO

ALTO ADIGE DOC 13°
UVE 100% CHARDONNAY
LE UVE PROVENGONO DALLE ZONE DI TERMENO E MONTAGNA

ALTO ADIGE DOC 13°
UVE 100% MULLER THURGAU
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE IN ACCIAIO

AREA PRODUZIONE TERLANO 13,5°
SAUVIGNON 100%

CHARDONNAY 100% AREA PRODUZIONE SUDTIROL-ALTO ADIGE

COLLIO DOC
RIBOLLA 100%
FERMENTAZIONE ALCOLICA IN TINI DI ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA 16°

VENEZIA GIULIA IGT 13,5°
PINOT GRIGIO 100%
AFFINAMENTO IN ACCIAIO PER CIRCA 6 MESI

VENEZIA GIULIA IGT 13°
SAUVIGNON 100%
AFFINAMENTO IN ACCIAIO PER CIRCA 6 MESI

VENEZIA GIULIA IGT 13°
SAUVIGNON CHARDONNAY RIBOLLA GIALLA MALVASIA IATRIANA PICOLIT

DENOMINAZIONE UMBRIA IGT 13°
CHARDONNAY 85 % - GRECHETTO 15%,

UMBRIA BIANCO 2021

100% GRECHETTO MONTEFALCO 2021

PRODUTTORE: LA STAFFA 13°
100% VERDICCHIO
FERMENTAZIONE TERMO - CONTROLLATA

AREA DI PRODUZIONE: TERRE DI CHIETI 14°
TREBBIANO 100%

DENOMINAZIONE GRECO DI TUFO DOCG 13,5°
GRECO DI TUFO 100%

AREA PRODUZIONE : LATINA 13°
BELLONE 100%
VINO BIANCO FERMO E SECCO

BIANCO IGT BIO
MALVASIA PUNTINATA, BOMBINO BIANCO, MALVASIA DI CANDIA
VINIFICAZIONE. IN BIANCO CON FERMENTAZIONE CONTROLLATA

AREA DI PRODUZIONE CASTELLI ROMANI 13,5°
MALVASIA DI CANDIA 90%, TREBBIANO TOSCANO 10 %

CLASSIFICAZIONE:TERRE SICILIANE I.G.T. 12,5°
CATARRATTO, 27% PINOT BIANCO, 19% SAUVIGNON, GAWURZTRAMINER 4%

DENOMINAZIONE: ETNA DOC 12°
70% CARRICANTE 30% CATARRATTO
RACCOLTA E SELEZIONE MANUALE DELLE UVE

VINO BIANCO SICILIA 100% CHARDONNAY
AFFINAMENTO IN BOTTE DI LEGNO PICCOLA
(BARRIQUE) 13,5 °

DENOMINAZIONE: VERMENTINO 100%

DENOMINAZIONE:ALGHERO TORBATO DOC
VITIGNO AUTOCTONO SARDO

DENOMINAZIONE: LENGHE D.O.C. 13°
100% DOLCETTO

DENOMINAZIONE BARBERA D'ALBA DOC 14°
100% BARBERA
FERMENTAZIONE SPONTANEA IN ACCIAIO. SAPORE ASCIUTTO, FRUTTATO INTENSO

AREA VIGNETI NOVELO BAROLO
100%NEBBIOLO
VINO DECISO E DELICATO. CONSIGLIATO CON CARNI SAPORITE E FORMAGGI STAGIONATI

DENOMINAZIONE: LENGHE D.O.C. 13°
VINO VIVACE CARATTERIZZATO DA UN LEGGERO RESIDUO ZUCCHERINO.

DENOMINAZIONE IGT 13°
CABERNET SAUVIGNON 100%
IL VINO MATURA IN BOTTI DI ROVERE FRANCESE PER 6 MESI E PER UN BREVE PERIODO IN VETRO. GUSTO AVVOLGENTE E MORBIDO SOSTENUTO DA TANNINI EQUILIBRATI

DENOMINAZIONE D.O.C. 13°
100% UVE LAGREIN, UNO DEI VITIGNI DI PUNTE DELL'ALTO ADIGE
GUSTO FRUTTATO ARRICCHITO DA NOTE AROMATICE E DA MORBIDI TANNINI.

DENOMINAZIONE BARBERA D'ALBA DOC 14°
50% CABERNET SAUVIGNON, 40% MERLOT, 10% CARMENERE.
VINO CHE NASCE DAI VIGNETI DELLA VALLAGARINA, ESTREMO SUD DEL TRENTINO

LATINA 13°
UVE AUTOCTONE 100%
FERMO E SECCO, VINIFICATO DA UVE NERO BUONO.

LAZIO IGT 14°
MERLOT, SANGIOVESE E MONTEPULCIANO
MACERAZIONE SULLE BUCCE E FERMENTAZIONE ALCOLICA PER 10-12 GIORNI IN ACCIAIO. FRUTTATO PROFUMO FRESCO E GIOVANE

DENOMINAZIONE IGT 13°
NERO D'AVOLA 100%
COLORE BRILLANTE, ROSSO RUBINO INTENSO. NOTE FRUTTATE DI CILIEGIA E MORA.

VITIGNO BLEND DI CARIGNANO - AUTOCTONO E SIRAH
IGT ISOLA DEI NURAGHI
COLORE ROSSO CON RIFLESSI GRANATI.TONI DOLCI DI FRUTTA MATURA E FINE TANNICITA'

VITIGNO : MERLOT, POLLERA NERA , SANGIOVESE

PRODOTTO AL 70% CON UVE SANGIOVESE. 15% SAGRANTINO, E 15 %UVE MERLOT. MATURA PER CIRCA 12 MESI IN BARRIQUES, E PER 4 MESI IN BOTTIGLIA. LIMPIDO, ROSSO RUBINO , CONSISTENTE
ABBINAMENTO :SALUMI, FORMAGGI MEDIAMENTE STAGIONATI ARROSTI DI CARNI BIANCHE E ROSSE

DENOMINAZIONE IGT 14,5°
70% SANGIOVESE,15% SAGRANTINO, 15% MERLOT
PERFETTO CON PRIMI PIATTI BEN STRUTTURATI E CARNI ROSSE ALLA BRACE

DENOMINAZIONE IGT 14,5°
70% SANGIOVESE,15% SAGRANTINO, 7,5% MERLOT,7,5 CABERNETSOUVIGNON
PARTICOLARITA': QUESTO VINO E VOLUTAMENTE NON FILTRATO. ABBINAMENTO: CARNI ROSSE ALLA BRACE E FORMAGGI STAGIONATI

DENOMINAZIONE IGT 14,5°
70% SANGIOVESE,15% SAGRANTINO, 7,5% MERLOT,7,5 CABERNETSOUVIGNON
PARTICOLARITA': QUESTO VINO E VOLUTAMENTE NON FILTRATO. ABBINAMENTO: CARNI ROSSE ALLA BRACE E FORMAGGI STAGIONATI

GRADAZIONE ALCOLICA 6,5%
UVAGGIO LACRIMA DI MORRO
SPUMANTE DI COLORE ROSSO RUBINO . ABBINAMENTI : DOLCI AL CUCCHIAIO, DOLCI SECCHI

PERSONALITA' ED ELEGANZA 13°
PREVALENZA SANGIOVESE CON AGGIUNTE DI COLORINO E PUGNITELLO
CHIANTI CLASSICO TIPICO, DI MEDIA STRUTTURA

PRODOTTO SOLO DAI TERRENI PIU' PREGIATI 13,5°
80% SANGIOVESE ARRICCHITO CON ANTICHE VARIETA' AUTOCTONE DI ARBUSCO,PUGNITELLO, MALVASIA NERA CILIEGIOLO E MAZZESE
COLORE ROSSO RUBINO CARICO CON SFUMATURE PORPORA.

CLASSICO TAGLIO BORDOLESE 13,5°
65% MERLOT, 25%CABERNET, 5% PETIT VERDOT, 5%SYRAH
GUSTO INTENSO, AMPIO CON FRAGRANZE DI FRUTTI DI BOSCO
ABBINAMENTO :PREPARATI DI CARNI ROSSE, BRASATI ARROSTI SALUMI

MONTEPULCIANO 14°
SANGIOVESE 85%, MERLOT-CANAIOLO-COLORINO 10%
VINIFICAZIONE IN TINI TRONCO CONICI DI ACCIAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA. ROSSO RUBINO, CONSISTENTE NOTE DI VISCIOLE, MORE VANIGLIA E TABACCO
ABBINAMENTO SELVAGGINA

TOSCANA DOCG 14°
SANGIOVESE 100%.
RIPOSA PER 36 MESI IN BOTTI DI ROVERE DI ALLIER. ASSAGGIO PIENO E STRUTTURATO
ABBINAMENTO PIATTI A BASE DI CACCIAGIONE O SELVAGGINA.

ZONA COLTIOVATA SUD MONTALCINO 14°
SANGIOVESE 100%.
SI ABBINA BENE A CARNI ROSSE, SELVAGGINA, CINGHIALE, PECORINO STAGIONATO.

BRUNELLO MONTALCINO DOCG 15°
SANGIOVESE 100%.
RIPOSA PER 36 MESI IN BOTTI DI ROVERE DI ALLIER.
ABBINAMENTO PIATTI A BASE DI CACCIAGIONE O SELVAGGINA.

TOSCANA IGT 14,5°
SANGIOVESE 80%, CABERNET SAUVIGNON 15, CABERNET FRANC 5%
ABBINAMENTI PRIMI DI TERRA SECONDI DI TERRA.

TOSCANA BIO 13,5%
VITIGNO : SAN GIOVESE 85%, CILIEGIOLO 15%
IDEALE CON SELVAGGINA,PRIMI PIATTI,FORMAGGI STAGIONALI,CARNI

RECIOTO DI SOAVE

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