Lista dei Vini

Lo Shamaris è un vino bianco piacevole e fruttato a base di uve Grillo coltivate sulle colline di Monreale. Esprime con immediatezza i profumi e i sapori dell’assolato territorio siciliano: frutta gialla e bianca, erbe aromatiche e fiori d’arancio, con nuance agrumate e minerali. Al palato è morbido, succoso e fruttato, di bella intensità.

Il "700slm" Metodo Classico della Cantina siciliana Cusumano è uno Spumante di montagna, le sue uve vengono infatti coltivate a 700mt sul livello del mare, come lascia intendere il nome. Il calice viene riempito da un giallo paglierino intenso mentre il naso è inebriato dai sentori tipici dei due vitigni che lo compongono: frutti rossi tipici del Pinot nero e fiori bianchi proprii dello Chardonnay. Freschezza e corpo si fondono in questa etichetta in uno stile perfettamente siciliano.

L’Etna Bianco “Alta Mora” di Cusumano è un vino vulcanico e minerale a base di Carricante coltivato sulle pendici del vulcano, vinificato e affinato in acciaio. Si esprime su tonalità olfattive di frutta bianca, pietra focaia ed erbe aromatiche. L’assaggio conferma le sensazioni fumé e minerali, unite a bella freschezza e mineralità

L’Etna Rosso “Alta Mora” è un vino intenso, morbido ed elegante nato dai vigneti di Cusumano sulle pendici dell’Etna, affinato in botti grandi per 6 mesi. Emana profumi mediterranei e speziati di erbe boschive, radici, grafite e frutti di bosco. Il sorso è vellutato, equilibrato, elegante e avvolgente, sorretto da una bella freschezza

L'Etna Rosato è un vino rosato fresco ed espressivo a base di Nerello Mascalese: un vino che ha il corpo di un bianco e l'anima di un rosso. Ha un bouquet fruttato, con note di ciliegia e fragola matura, e un gusto fresco, vivace ed equilibrato

Il Grillo “Il Salinaro” di Pellegrino è un vino bianco immediato e piacevole, frutti di viti coltivate vicino alla costa. I suoi profumi sono ricchi e mediterranei, di agrumi, fiori bianchi e fiori d’arancio. Il sorso è morbido, immediato, piacevole, fresco e sapido, di buon equilibrio

Il Catarratto “Kelbi” di Pellegrino è un vino bianco piacevole e agrumato della Sicilia, vinificato solo in acciaio. Profumi esuberanti di fiori bianchi, limoni, zagara e mandorle accompagnano un sorso snello, piacevole, morbido e fresco

Prodotto storico della rinomata cantina siciliana Pellegrino, il Traimari con la sua gradazione alcolica di appena 11 gradi risulta un bianco frizzante e brioso, ideale compagno di crudità di pesce e perfetto compagno di aperitivo.
Nel bicchiere mostra un colore giallo paglierino brillante, con un ricco bouquet aromatico dove si avvertono note di gelsomino, zagara e cedro.

Al palato è piuttosto secco e fresco, con piacevolissime note agrumate e di pesca gialla.
Le uve vengono coltivate su terreni calcarei-sabbiosi, situati ad una altimetria di circa 150 metri sopra il livello del mare, nella zona di Mazara del Vallo, in provincia di Trapani.

Note di degustazione
COLORE: rosa cipria tenute. PROFUMO: bouquet fragrante con note di agrumi, in particolare pompelmo rosa, pesca bianca e lievi sentori di mela rossa. GUSTO: Bocca fresca e piacevolmente succosa.

Abbinamenti
Ideale in abbinamento a piatti freschi e saporiti: ottimo con insalate estive, antipasti di mare e fritti leggeri come tempura di verdure o fritto di paranza. Perfetto anche da solo, al calice, per un aperitivo frizzante e dissetante.

Perché ci piace
Il rosé leggero e frizzante da gustare al tramonto, in compagnia. Perfetto per un aperitivo con amici o per accompagnare piatti saporiti.

Il Dianthà Bianco Pellegrino è un blend di uve bianche autoctone siciliane. Dianthà significa fiore divino e proprio la leggerezza e la componente floreale sono le due caratteristiche di questo vino bianco siciliano.

Il Finimondo Rosso Pellegrino è un blend di uve rosse lasciate leggermente appassire in pianta per esaltare le fragranza aromatiche. È un vino rosso caldo, affascinante, dai tannini morbidi.

Tareni Chardonnay è un vino realizzato in Sicilia dalle Cantine Pellegrino, utilizzando uve provenienti da vigne poste a circa 300 metri sul livello del mare, poste su un suolo calcareo-argilloso. In seguito alla vendemmia e alla vinificazione tradizionale, sosta per circa due mesi in acciaio.

Etna Rosso DOC “Planeta” è un vino che nasce dalla nuova cantina di Feudo di Mezzo appena completata, ubicata nel cuore della viticoltura Etnea.

Produttore: Azienda Vitivinicola Planeta
Area di Produzione: Sicilia – Castiglione di Sicilia (CT)
Vitigni: Nerello Mascalese
Grado Alcolico: 13% vol.
Colore: Rosso con note porpora.

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