Antipasti - Starters

Fantasia di antipasti della Masseria € 24,00 (consigliato per 2 persone)
(1-3-4-5-6-7-8-9-10-12-15)

I frittini assortiti fatti in casa (crocchette di patate, pettole, arancini di riso e polpette di carne) € 12
(1-7-12-15)

Fiori di zucca fritti con provola e alici € 15
(1-4-7-9)

Burratina e Capocollo di Martina Franca su letto di rucola € 12
(7)

Fave e cicorie € 14

Alici fritte panate cacio e pepe € 12
(1-4-7-12)

Primi - First Courses

Orecchiette di orzo alle melanzane, pancetta stufata croccante e stracciatella € 14 (1-7-12)

Spaghettone artigianale cacio e pepe con pancetta affumicata € 14 (1-7)

Cavatelli pesce spada e cozze € 16 (1-2-4-14-15)

Sagne n'cannulate d'orzo con cicorielle, polpette, olive e pecorino € 16 (1-3-7-15)

Secondi - Main courses

Salsiccia ai ferri e patate alla contadina € 14 (15)

Bombette in salsa ai due pepi e riduzione al caffè € 16 (7)

Pezzetti di Cavallo al sugo e crostone di pane €15

Entrecote di manzo alla griglia con verdure grigliate € 24

Entrecote di manzo alla griglia con crema di pistacchi, granella e olio al miele di acacia € 25 (7-8)

Pesce spada alla gallipolina con carpaccio di zucchine € 16 (1-4-7-15)

Frittura di mare € 16 (1-2 14)

Contorni - Side Dishes

Patate al forno al profumo di rosmarino € 5 (15)

Patate con la buccia fritte € 6 (12)

Patatine stick € 5 (12)

Insalata mista € 5

Verdure grigliate all’olio EVO € 5

Cicorielle saltate € 5 (15)

Dolci

Crostata della Masseria € 5 (1-7-12)
Cheesecake € 6 (1-7-12)
Panna Cotta ai frutti di bosco € 5 (7-12)
Tiramisù € 5 (1-7-12)
Spumoncino nocciola e cioccolato € 6 (1-7-8-12)
Soufflé al cioccolato dal cuore morbido € 7 (1-7-8-12)
Gelato € 4 (1-7-8-12)
Torta pasticcioto € 5 (1-3-7-12)

Bevande - Drinks

Acqua Naturale / Frizzante 1 l € 3
Calice di Vino € 6
Birra € 5
Coca Cola / Fanta € 3
Amaro della casa, Grappa € 4
Caffè € 1

Bollicine - Sparkling wines and champagne

Champagne

Legras & Haas - € 35
Intuition brut

Prosecco

Valdobbiadene - Prosecco Millesimato DOCG - € 25
Sala


Spumante

Prestige Blanc de Blancs Millesimato - € 20
Sant’Orsola

Premium Gold Brut - € 16
Sant’Orsola

Vini bianchi - White wines

Vermentino Salento IGP - € 16
Vecchia Torre
Vermentino 100%

Chardonnay Salento - € 16
Vecchia Torre
Chardonnay 100%

Il 150 I.G.T. Verdeca Valle d’Itria - € 20
Apollonio
Verdeca 100%

Verdeca Petraluce Salento IGT - € 20
Castello Monaci
Verdeca 100%

Vini rosati - Rosè wines

Negroamaro IGP Salento - € 16
Vecchia Torre
Negroamaro 100%

Calafuria - € 24
Tormaresca Negroamaro

AKA - € 22
Produttori di Manduria
Primitivo

Elfo - € 20
Apollonio
Susumaniello IGP Rosato

Five Roses - € 22
Leone De Castris
Negroamaro 100%

Neprica -€ 20
Tormaresca
Negroamaro

Iconico - € 20
Metrangolo
Negroamaro

Vini rossi - Red wines

Negroamaro IGP Salento - € 16
Vecchia Torre
Negroamaro 100%

Primitivo I.G.P. Salento- € 18
Vecchia Torre
Primitivo 100% - 2020

Mani del Sud - € 30
Apollonio
Primitivo di Manduria DOP

A Passo Lento - € 18
Vecchia Torre
Syrah, Negroamaro, uve appassite - 2021

Elfo - € 20
Apollonio
Susumaniello 100%

Bosco di Monticello - € 25
Metrangolo
Ptimitivo IGP

Tre Viti - € 22
Metrangolo
Rosso del Salento IGP

Susumaniello - € 20
Cantele
Susumaniello 100%

Mani del Sud - € 28
Apollonio
Salice Salentino

Menù light lunch

Antipasto
Burrata con Capocollo di Martina Franca € 12
Caprese scomposta € 12

Friselle
1. Frisella con pomodoro, rucola e origano € 8
2. Frisella con pomodoro, tonno, capperi, insalatina mista e cacio ricotta € 10

Primo
Pasta fredda alla crudaiola con pomodori, tonno, basilico, e feta greca € 13

Secondo
Insalata di pollo con yogurt e soia € 16


Contorni
Insalata verde e pomodorini € 5
Insalatona mista con il raccolto del giorno € 7
Verdure grigliate € 7

Dessert
Frutta € 7
Gelato € 6