LE ELABORATE

Pomodoro San Marzano Gustarosso, Fior di Latte, Pomodorini Semi-dry, Crema di Pomodorini Secchi al Profumo di Capperi di Pantelleria, Olio Evo, Basilico;

Fior di Latte, Speck I.G.P. dell’Alto Adige, Gorgonzola DOP, Noci, Confettura di Fichi, Olio Evo, Basilico;

Salsiccia Punta di Coltello, Friarielli Saltati in Padella con Peperoncino, Provola di Agerola, Olio Evo;

Vellutata di Cipolla di Tropea, Fior di Latte, Filettini di Tonno, Nduja, Olive Nere, Olio Evo, Basilico;

Vellutata di Zucca, Guanciale, Provola di Agerola, Chips di Guanciale Croccante, Spolverata di Parmigiano Aromatizzato al Basilico, Olio Evo;

Pizza a Forma di Racchetta, Base Margherita, Crudo Irpino, Burrata Campana 125g, Manico Ripieno di Parmigiana di Melanzane;

Pizza Focaccia Calda, Ombra di Pomodoro San Marzano Gustarosso, in Uscita Datterino Rosso, Bufala DOP, Prosciutto Crudo Irpino, Rucola, Scaglie di Grana, Olio Evo;

Provola Affumicata di Agerola, Pomodorini Pacchetelle Rossi, Guanciale, Scaglie di Caciocavallo Croce di Magara,
Olio Evo, Basilico;

Salsa di Pomodoro Giallo, Fior di Latte, Melanzane a Funghetto, Scaglie di Grana, Olio Evo, Basilico;

Fiordilatte, Scarola Ripassata in Padella Con Olive Taggiasche e Pinoli, Alici di Cetara, Olio Evo;

Provala Affumicata, Salsiccia Sbriciolata, Patate al Forno, Rosmarino Fresco, Olio Evo, Basilico;

Salsa di Pomodoro Giallo, Bresaola della Valtellina, Stracciatella, Pomodorini Confit, Olio Evo, Basilico;

Fior di Latte, Mortadella I.G.P. presidio Slow Food, Burrata Campana 125g, Crema di Pistacchio, Pomodorini Confit, Olio Evo, Basilico;

Pizza con Ragù (carne mista), Fior di Latte, Polpettine Fritte, Spolverata di Grana Grattugiato, Olio Evo, Basilico;

Base di Crema ai Funghi Porcini, Bufala DOP, Salsiccia Sbriciolata, Pepe Nero, Olio Evo, Basilico;

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