BRACERIA
TAGLIATA ALL'ITALIANA
€ 25.00
Tagliata di manzo circa 300 gr. servita con rucola, grana e salsa all’aceto balsamico.
BRACE MISTA DI CARNE .
€ 24.00
N.3 PZ Arrosticini , salsiccia, costata di maiale, petto di pollo il tutto servito con verdure di stagione .
LA FIORENTINA DI SCOTTONA 7,00 all'etto.
€ 7.00
Taglio pregiato con osso, frollata con cura e cotta sulla nostra brace ardente. Servita con fiocchi di sale Maldon e un filo di Olio EVO DOP.
LA COSTATA DI SCOTTONA (250g)
€ 23.00
taglio pregiato di carne bovina (giovane femmina) tenera e saporita, ricavata dalla lombata
Servita con fiocchi di sale Maldon e un filo di Olio EVO DOP.
BBQ Pork Ribs (500g)
€ 22.00
Costine di maiale alla griglia in salsa BBQ. Succose, tenere e saporite. Il classico intramontabile della nostra braceria.
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