Passata di pomodoro dop, fiordilatte, prosciutto cotto di Praga, melanzane, basilico, pomodorino bruciato

Passata di pomodoro dop, fiordilatte, speck dell’Alto Adige, stracciatella affumicata, datterino giallo

Passata di pomodoro dop, fiordilatte, carpaccio di manzo, peperoni grigliati, emulsione di basilico

Passata di pomodoro dop, fiordilatte, cornicione ripieno di crema di ricotta, salmone affumicato, pesto di zucchine

Passata di pomodoro dop, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, burratina fritta

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