ROLLS € 9,00
MACO ROLL (8 pz.)
IN: gambero in tempura
OUT: carpaccio di avocado, teriyaki, spicy mayo e mandorle tostate
FLAMBÈ ROLL (8 pz.)
IN: gambero in tempura
OUT: carpaccio di avocado, tartare di salmone scottato, tartare di pomodorini, uova di trota salmonata e salsa flambè
SALMON AND ALMOND ROLL (8 pz.)
IN: salmone e avocado
OUT: carpaccio di salmone, aioli yuzu, teriyaki e mandorle tostate
ROY ROLL (8 pz.)
IN: branzino e avocado
OUT: carpaccio di tonno, branzino, avocado, teriyaki, mayo ed erba cipollina
ROSSO E VERDE ROLL (8 pz.)
IN: tonno e cetriolo
OUT: carpaccio di tonno, avocado, erba cipollina, mayo al basilico e pistacchio
TRUFFLE ROLL (8 pz.)
IN: tonno e cetriolo
OUT: carpaccio di pesce misto, pecorino e tartufo
LEMON ROLL (8 pz.)
IN: gambero in tempura e philadelphia
OUT: tartare di salmone, salsa lemon, crunch e scorza di limone
PHILASALMON ROLL (8 pz.)
IN: avocado e salmone
OUT: carpaccio di salmone, philadelphia e semi di sesamo
NEW MEXICO (8 pz.)
IN: gambero in tempura e avocado
OUT: tartare di salmone, jalapeño, spicy mayo, olio evo e nachos chips