Avocado, Pomodori secchi, Scamorza Affumicata, Spinaci Freschi, Pancetta Croccante, Olive Taggiasche, Olio EVO

Crema di ceci, Babaganoush (crema di melanzane), Tzatziki

Fesa di black Angus, Capocollo di Martina Franca, Porchetta, Salame di cinghiale, Mortadella di cinghiale
Erborinato, Pecorino, Caciocavallo

Condita con olio extravergine di oliva, pepe, sale, olio, limone

Con guanciale, salsa diavola

Pulled chicken panato, rucola, crema di aceto balsamico - Pulled pork, salsa coleslaw - Verdure di stagione

Stracciatella, pomodoro secco, pesto di basilico - Crema carbonara, guanciale croccante - Verdura

Condite con pecorino e pepe

Con jamon e Chorizo

Con salsa in agrodolce

Bocconcini di polpo su tocchetti di patate e paprika

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