Primi
1 Capricci dell'ortolano
€ 14.00
Pasta all'uovo ripiena di britti spontanee di campo con fondù di pomodoro, erbe fine e guanciale di maialino nero.
2 Gnocchetti di patate e spinaci
€ 12.00
con crema di formaggi delicati profumati all'aglio di nubia e frutta secca.
3 Bersagliari freschi
€ 12.00
con ragù bianco di salsiccia Petralese, zucca gialla delica ed amaretto.
5 Pappardelle fresche con ragù raguttato e ricotta fresca.
€ 12.00
vitello, maiale e castrato
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