LO SCOIATTOLO FOOD TRUCK

13/08/2025 Chiamulera

Selezione di finger food composta da:


Crostini misti con lardo di colonnata e soppressa

Taglieri di affettati nostrani e formaggi tipici della zona serviti con mostarde di vario tipo.

Frittelline di polenta formaggio dobbiaco e speck

Tostini farciti con porchetta e maionese piccante




A seguire ci sarà una grigliata mista con le carni fornite dal nostro macellaio di fiducia composta delle seguenti pezzature:


Sovracoscia di pollo condito con olio speziato alle erbe
Costicine di maiale cucinate a bassa temperatura e glassate alla salsa BBQ,
Salsicce 150 gr. senza conservanti aggiunti,
Meraner Wurstel
Formaggio Dobbiaco fuso alla piastra.

accompagnata da verdure miste alla griglia e patatine fritte.


Come dolce:

Gelato alla vaniglia con lamponi caldi.