Bombette pugliesi classiche e hot con glassatura alla nduja

Isola churrasco: Chorizo Glassato nei suoi Succhi - Bocconcini di Salsiccia spagnola delicatamente piccante, servita con salsa Creme Fraiche al Dragoncello; Chicken Wings marinate alla vaniglia e Curaçao, servite con vinaigrette alla senape; Dadi di Picanha delicatamente marinati al Caffè. Il tutto verrà cotto su spade a vista e braciere con fuoco vivo