Nel nome la dedica al Dio mito Apollo, il cui tempio e' situato laddove sorgeva l’antica citta' di Krimisa. Ottenuto da uve Greco bianco biologiche, cultivar antica arrivata a noi in epoca magno greca. La selezione e la raccolta rigorosamente a mano, seguite da un’accurata vinificazione, fanno esprimere a questo antico vitigno profumi, sapori e colori importanti. Abbinare con primi piatti delicati, carni bianche e pesce.

Racchiude il simposio tra un vitigno autoctono, il Greco bianco, ed un vitigno alloctono nordico, il Traminer. Le uve sono raccolte rigorosamente a mano e coltivate biologicamente con ridotta produzione per ceppo nei nostri vigneti. Un vino dal colore tenue, fresco e fruttato con sentori floreali. Per la sua delicatezza ed eleganza e' dedicato a palati qualificati, si abbina ai piatti freschi della cucina mediterranea e ad antipasti leggeri.

Nella fonetica ricorda il nome del territorio, ma nella sostanza racchiude l’insieme di cultivar autoctone, alloctone nazionali ed internazionali. Prodotto da uve Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni e Greco bianco, coltivate biologicamente con ridotta produzione per ceppo nei nostri vigneti. La selezione e la raccolta rigorosamente a mano, seguite da un’attenta vinificazione e da un breve affinamento in botti di media grandezza, ne fanno un vino di pregio. Colore con riflessi dorati, profumo intenso e fruttato, gusto pieno e morbido, rappresentano le particolarita? distintive inconfondibili del Silo?.

Si abbina egregiamente con piatti a base di pesce, primi delicati e carni bianche.

Vino prodotto con uve provenienti dalle zone di collina, in terra di Calabria
Si ottiene dalla vinificazione di uve Greco bianco, coltivate ad alberello.
E' un vino bianco dorato dai riflessi verdognoli, il naso è intenso con sentori di ananas, in bocca è fresco ed equilibrato.

La prima volta che si abbassano le travi sopra l'uva, il vino che n'esce si chiama Madre Goccia: esso e' cio' che vi e' di piu' delicato e di piu' squisito nell'uva.
Fruttato, floreale e morbido.

Vino prodotto con uve provenienti dalle zone di collina, in terra di Calabria.
Si ottiene dalla vinificazione di uve magliocco, coltivate ad alberello.
E' vino rosato tenue dai riflessi porpora, il naso è delicato con sentori di fragola, in bocca è fresco ed equilibrato.

Il Puntalice rappresenta la tradizione dei vini della nostra Famiglia ed è quello che, negli anni, ha ricevuto maggiori riconoscimenti in tutto il Mondo. Ottenuto da uve Gaglioppo biologiche, coltivate con ridotta produzione per ceppo nei nostri vigneti in Cirò. La selezione e la raccolta rigorosamente a mano, seguite da un’attenta vinificazione, ne fanno un vino di pregio. Colore “rosa petalo”, profumo intenso e floreale, gusto pieno, caldo, morbido e persistente.

Il Prosecco Kone' DOC e' un vino spumante di qualità superiore, prodotto con le uve delle migliori vigne italiane. Con una delicata freschezza e un aroma fruttato.

Spumante Extra Dry di Qualita'. Prodotto da uve Greco bianco, Chardonnay e Incrocio Manzoni biologiche, coltivate nei nostri vigneti. L’attenta selezione manuale, l’accurata vinificazione e la rifermentazione con “pied de cuve” in autoclave per sei mesi, fanno esprimere a questi vitigni profumi sapori e colori importanti.
Abbinare con primi piatti della cucina mediterranea, formaggi non stagionati e pietanze di fine pasto.

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