Muscoli di Spezia al guazzetto

Acciughe impanate e fritte con salvia in pastella

Pane Carasau con ripieno di baccalà mantecato

Battuta di carne razza piemontese con burrata, foglie di cappero e senape all'ancienne

Mezzi paccheri al sugo di mare

Pasta Felicetti (cottura 15 minuti) al sugo di muscoli di Spezia

Pasta feliciti (cottura 15 min) con il nostro pesto alla genovese

Trancio di orata fresca in doppia cottura con zucchine dell'orto

Calamari e gamberi fritti "sale & pepe"

Filetto di tonno alla piastra su tartare di verdure croccanti

Panino artigianale Panificio Agostinelli, carne di manzo razza Piemontese, Guacamole, Scamorza affumicata

Controfiletto di manzo Irlanda con verdure scottate