Focaccia bianca con mortadella di bologna con pistacchio I.G.P., stracciatella di bufala campana e granella di pistacchio di sicilia.

Pizza bianca con carbocrema di uova cotte a bassa temperatura emulsionate con pecorino romano d.o.p., guanciale croccante, pecorino e pepe nero.

Pizza bianca con friarielli alla napoletana, salsiccia e provola di bufala affumicata da fresca.

Zucchine fritte, provola di bufala affumicata, parmigiano reggiano.

Pomodoro e mozzarella di bufala campana d.o.p.

Classica pomodoro e mozzarella.

Rivisitazione elegante della classica boscaiola, base bianca con mozzarella e macinato di manzo, arricchita da funghi champignons trifolati del campesino selezione "c'era una volta" e una generosa spolverata di pecorino romano dop.

scrocchiarella ripiena di pulled pork, insalata di cavolo rosso, salsa bbq, maionese

Schiacciatina romana ripiena di polpette al sugo come le faceva nonna.

Manzo, bacon, mozzarella, cheddar, salsa bbq

Macinato, mozzarella, bacon, cheddar, cipolla caramellata, salsa ranch e salsa bbq

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