PRIMI PIATTI
Scialatelli alla silana
€ 13.00
Porcini, salsiccia fresca, prezzemolo, olio evo
Rigatoni alla Giancaleone
€ 12.00
Pancetta DOP, scamorza affumicata, panna, salsa di pomodoro, prezzemolo, olio evo
Tagliatelle ai porcini
€ 13.00
bianca, funghi porcini, olio evo, prezzemolo
Scialatelli del buon gustaio
€ 13.00
salsa di Pomodoro, basilico, salsiccia fresca, ricotta fresca, ricotta affumicata, olio evo, prezzemolo
Gnocchi del barone
€ 10.00
salsa di Pomodoro, caciotta silana e olio evo
Pasta al sugo
€ 6.00
salsa di pomodoro, olio evo
Zuppa di fagioli
€ 8.00
fagioli, cipolla, pancetta, crostoni di pane, olio evo, prezzemolo
Zuppa di ceci
€ 8.00
ceci, cipolla, pancetta, crostoni di pane, olio evo, prezzemolo
Zuppa di porcini
€ 8.00
porcini, crostoni di pane, olio evo, prezzemolo
Carbonara
€ 12.00
Pappardelle con porcini, crema di tartufo, guanciale croccante
€ 14.00
Carbonara rivisitata alla calabrese
€ 14.00
Uova, pancetta, pecorino, nduja
I primi piatti si possono servire senza glutine con ogni condimento, con un supplemento di €2
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