Maxi würstel tedesco artigianale da 450 grammi, patatine fritte, senape, pretzel

Costine di Agnello in doppia cottura alle erbette di campo su letto di scarola saltata in padella, riduzione di melograno e Garnacha spagnola, funghetto.

Bagel, pulled di vitello, cachi mela fresco, gorgonzola, nocciole, insalata.

Cheesecake salata con base croccante, baccalà mantecato, gelé di peperoni arrosto su fondo di piselli, coriandolo e prezzemolo

Semifreddo alla vaniglia zucca e cannella su fondo di cioccolato fondente speziato

Semisfera al cioccolato fondente con mousse variegata al marron glacé, fichi e scaglie di cioccolato.

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