Servizio Buffet
Frittini misti
Tagliere di salumi e formaggi
Verdure grigliate
Pitta di patate
Tramezzini farciti
Mini panini farciti
Insalata di riso
Insalata di farro
Insalata di pollo
Parmigiana
Polpette con crema di pistacchio
Polpettone con formaggio e crema di tartufo
Involtini di melanzane
Melanzane farcite con salsa tonnata
Roastbeef con scaglie di grana
(Carpaccio di carne)
Insalata di riso venere nero con verdure e gamberetti
Giuncata fresca
Primosale mini
Burratine
Rotolo di mozzarella farcito
Trancio di porchetta romana
Focacce farcite (tutti i tipi)
Cipolle in agrodolce
Spiedini di prosciutto crudo e melone
Involtini di prosciutto crudo e mozzarella
Carpaccio di bresaola scaglie di grana e rucola
Caponata
Carotine alla mentuccia
Mini peperoncini ripieni
Insalata di mare
Cozze gratinate
Insalata di polipo e patate
Carpaccio di polipo
Polpette di polipo
Alicette marinate
Alicette pastellate
Salmone affumicato con avocado
Baffa di salmone all'arancia, cocktail di gamberi in salsa rosa
Carpaccio di pesce spada
Gamberoni gratinati con pane profumato
Gamberoni lardellati con salsa all'aceto balsamico
Lasagna al forno
Cannelloni ripieni
Trofie salsiccia e funghi
Trofie speck e scamorza
Trofie Salsiccia grana e rucola
Carne alla pignata
Pasticcio di pasta
Calamarata allo scoglio
Risotto gamberetti arancia o limone
Polipo alla pignata con patate o senza
Rettangoli alla cernia al sugo di datterino giallo
Scaloppine ai funghi
Fesa di tacchino al limone con granella di pistacchio
Rotolo di frittata
Fuselli di pollo gratinati al forno
Tagliata di tacchino
Tagliata di Scottona
Torta salata farcita
Alette di pollo al forno
Pollo allo spiedo
Scaloppine al limone
Scaloppine alla salvia
Scaloppine al vino o aceto balsamico
Saltimbocca in umido
Grigliata di carne mista
Schiacciate di pollo fritte
Arrosto farcito con salsa vegetale e funghi freschi (Champignon)
Straccetti di carne
Tagliata di pollo
Filetto di orata gratinata
Pesce spada grigliato
Gamberoni grigliati
Trancio di Salmone alla gallipolina
Caponata
Ortaggi misti al forno
Cavolfiore gratinato
Finocchio gratinato
Cavolo cappuccio con salsa all'arancia
Calamari ripieni
Patate sabbiose
Patate al forno
Cipolle caramellate
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