Mozzarella fior di latte, mortadella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, stracciatella
Fior di latte mozzarella, mortadella, pistachio pesto, chopped pistachios, stracciatella

Mozzarella fior di latte, porcini, crudo, stracciatella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio
Mozzarella fior di latte, porcini mushrooms, raw ham, straciatella, pistahio pesto, chopped pistachios

Crema di tartufo, mozzarella fior di latte, mortadella a cubetti, noci
Truffle cream, fior di latte mozzarella, diced mortadella, nuts

Crema di zucchine, mozzarella fior di latte, gamberi*, bisque di gamberi*, scorzetta di limone
Cream of zucchine, fior di latte mozzarella, prawns*, prawn bisque*, lemon zest

Treccione di bufala affumicato, prosciutto cotto, pesto di rucola
Smoked buffalo cheese, ham, rocket pesto

Mozzarella fior di latte, guanciale, uovo, pecorino, pepe
Fior di latte mozzarella, guanciale, egg, pecorino cheese, pepper

Crema di zucca, crema di zucchine, salsiccia, treccione affumicato, salsa aioli, basilico
Pumpkin cream, courgette cream, sausage, smoked braid, sauce aioli, basil

Pomodoro, mozzarella fior di latte, porchetta ricotta, scorzetta di limone
Tomato, mozzarella fior di latte, porchetta ricotta, lemon zest

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