BIRRE ARTIGIANALI

alc. 5,5% vol.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Possiede un carattere fruttato con sentori di agrumi e frutta tropicale.

alc. 5% vol.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Possiede sentori agrumati di lime, floreali di rosa e geranio, fruttati di pesca e speziati di coriandolo.

alc. 6% vol.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Possiede un aroma complesso con sentori di nocciola, dolciumi, arancia candita e una delicata speziatura.

Una birra special lager artigianale non filtrata e non pastorizzata con 6% di gradazione alcolica e con un sapore pieno, intenso, corposo, fruttato, con note di agrumi e vaniglia. Leggermente speziata.

alc. 5,7% vol.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Possiede un carattere fruttato con sentori di agrumi e frutta tropicale.

alc. 5,7% vol.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Possiede un carattere fruttato con sentori di agrumi e frutta tropicale.

alc. 6,5% vol.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Possiede un aroma complesso con sentori di nocciola, dolciumi, arancia condita e una delicata speziatura.

alc. 6,5% vol.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Possiede un aroma complesso con sentori di nocciola, dolciumi, arancia condita e una delicata speziatura.

alc. 5,2% vol.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata preparata con grano antico siciliano "Perciasacchi". Possiede sentori agrumati di lime, floreali di rosa e geranio, fruttati di pesca e speziati di coriandolo.

alc. 7,5% vol.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Possiede sentori di frutta sotto spirito (ciliegie), cioccolato, melassa, liquirizia, rum, caffè.

alc. 4,7% vol.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Gusto floreale, leggermente amaro, corpo leggero.

alc. 5,6% vol.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Gusto amaro moderato, aroma agrumato, finale morbido.

alc. 5,8% vol.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Gusto amaro moderato, erbaceo, note di malto, finale pulito.

alc. 4,7% vol.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Gusto leggero e floreale.

alc. 8% vol.
E' una rustica birra bionda dall'aroma fresco e luppolato che la rende particolarmente gradevole al palato. Il processo di luppolizzazione, particolarmente curato, avviene in sei fasi differenziate di preparazione. Dal suo aroma si percepiscono note di erba appena falciata e scorza di agrumi canditi. Il colore è un "deep gold" velato e la schiuma risulta compatta e persistente. Il gusto erbaceo e fruttato è impreziosito da una piccante nota agrumata e da sentori vinosi. Una birra dal carattere semplice e ben definito, perfettamente riconoscibile.

alc. 9,2% vol.
Marinette è una dissetante ed intrigante interpretazione di uno stile Saison. Dal gusto ricco di agrumi e spezie, con una delicata asprezza data dal frumento e un tocco deciso di luppolo. Il corpo intenso evolve verso uno speziato deciso e un finale secco. L'aroma fresco ed inebriante è di lievito belga, quasi dolciastro e fenolico. Il suo aspetto è invitante sia per la bellezza del colore aranciato e opaco sia per l'abbondante schiuma.

alc. 5% vol.
Una blanche di colore giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore. Si presenta poi, al palato, con una piacevole armonia di cereali ed agrumi che si compenetrano fondendosi, in seguito, in un delicato equilibrio floreale e speziato. Questo porta ad un finale leggermente erbaceo lasciando il posto in bocca a un'esile e stuzzicante nota pepata.

alc. 6,8% vol.
Questa birra davvero originale si presenta con il suo colore oro carico o, più tecnicamente, ambrato con riflessi ramati e lievemente velato e la sua schiuma fine. Un caleidoscopio di profumi che si amalgamano in un unico piacevole bouquet di note fruttate, resinose e legnose sorprende ogni volta che si avvicina il bicchiere al naso. In bocca spicca il cereale, che anticipa le note di albicocca nocciola e miele. Un'esplosione di sapori che va a chiudersi con la freschezza della radice di zenzero e i leggeri sentori di agrume in un finale di spezie e malto.

alc. 8% vol.
Super è un birra ambrata dalla schiuma fine, colore nocciola chiaro, e una buona persistenza. Al naso risulta un'immediata complessità che si compone di sentori fruttati e caldi, che si completano con note di vaniglia, toffee, mandorla e un leggero accenno di arancia. Al gusto tutte le promesse presentatesi all'olfatto vengono mantenute e, anzi, ampliate con l'aggiunta di sfumature di biscotto, mandorla, frutta secca e un leggero finale speziato di liquirizia.

alc. 10% vol.
Una birra ambrata dai toni accesi con schiuma compatta e corposa. Al naso, si possono scoprire note di cereale e quelle dolci di biscotto accompagnate in un sottofondo di sfumature leggere di agrumi che riscaldandosi vanno a prendersi in frutta secca e cioccolato bianco. Tutto è in continua evoluzione fino all'ultimo sorso. In bocca colpisce la sua dolcezza accompagnata, come all'olfatto, dai toni di frutta secca e biscotto oltre che di frutta matura, vaniglia e note di agrumi che ne completano la complessità.

alc. 7,5% vol.
Una birra della schiuma bianca e fine di lunga persistenza. Rock' n' roll si presenta di color giallo carico con una lieve velatura omogenea. Al naso le prime note pepate si aprono poi ad una leggera speziatura che porta a scoprire i sentori di cereale in un'equilibrata armonia tra freschezza e calore. In bocca, come in una moderna commedia musicale, il cereale canta le sue dolce note mentre l'ensemble di pepe, spezie e luppoli lo sostengono in un deciso controcanto corale.

alc. 8% vol.
E' una birra ambrata con schiuma persistente di colore nocciola chiaro profumi fruttati e caldi giungono immediati al naso, fondendosi armonicamente con le delicate note erbacee e agrumate del luppolo, che ritroviamo in bocca anche nel momento della degustazione insieme ai sentori di cereale presenti sin dal primo sorso. Sul finale, a mano a mano che si esauriscono le prime sensazioni, emerge un piacevole pepato.

alc. 6,5% vol.
Di colore giallo intenso, questa birra si presenta con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra reparti fruttati, erbacee e maltate e le donano un aroma che invita alla bevuta in virtù della sua leggerezza. Nel momento in cui si beve, Nazionale si rivela un piccolo capolavoro di incastri tra i singoli elementi gustativi. Le sue note di camomilla e agrumi, in equilibrio con l'amaro delicato del luppolo italiano la rendono semplicemente complessa. Una birra pulita e beverina che soddisfa certamente il palato di chi desidera bere bene senza se e senza ma.

alc. 8,4% vol.
Birra belga di grande carattere e corposità. il profumo rievoca il caramello e vaniglia, unite al fruttato tipico di questa tipologia. Il gusto dolce maltato la rende una birra da pasto eccezionale con un tocco di spezie per non farsi dimenticare.

alc. 5,9% vol.
L'uso sapiente delle migliori materie prime, l'impegno di Timilia, antichissimo frumento siciliano non modificato geneticamente e l'aggiunta di Arancia di Sicilia, rendono questa birra unica e inimitabile. Birra ambrata dai riflessi aranciati e dal corpo discreto, note di agrumi e spezie. Si presenta calda ed equilibrata al palato. Si esprime bene a tutto il pasto.

alc. 5,3% vol.
L'unicità di questa birra semplice ed esclusiva è in larga parte dovuta all'impiego di un antichissimo frumento siciliano non modificato geneticamente, il grano Timilia. Birra chiara e leggera, di colore oro velato, profuma di frutta e fiori bianchi. Si esprime bene a tutto il pasto ma riesce ad accompagnare anche piatti più delicati.

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