SPECIALITA' FATTE A MANO
Sfoglia di spinacio con Burrata
Sfoglia di spinacio chiusa a mano e ripiena di burrata fresca - 18 €/Kg
Fagottini Pachino Mozzarella Basilico
Fagottini fatti a mano ripieni di pachini mozzarella basilico - 18 €/Kg
gnocconi ai formaggi
Gnocchi di patate ripieni di ricotta e mozzarella parmigiano besciamella - 16 €/Kg
Mezzelune burrata e basilico
Mezzelune di sfoglia all'uovo ripiene con burrata e basilico - 18 €/Kg
Tortelloni con noci e radicchio
Tortelloni fatti a mano ripieni con ricotta, noci e radicchio - 18 €/Kg
Tortelloni melanzane e scamorza
Tortelloni fatti a mano con sfoglia al carbone vegetale ripieni di melanzane e scamorza - 18 €/Kg
Ravioli pere e taleggio
Ravioli fatti a mano ripieni di pere e taleggio - 18 €/Kg
Ravioli alla ricotta e tartufo
Ravioli fatti a mano con ricotta e tartufo fresco - 22 €/Kg*
*secondo disponibilità materie prime
Ravioli verdi riccotta e spinaci
Ravioli di sfoglia agli spinaci chiusi a mano ripieni di ricotta - 14,5 €/Kg
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