è una razza bovina Francese, carne molto tenera con un sapore ricco e delizioso, la sua moderata marezzatura la rende succulente con un colore più chiaro rispetto ad altre razze bovine. ALL'ETTO

è una carne tenera e saporita con un gusto delicato, caratterizzata da una buona marezzatura originaria della Frisa ( tra Olanda e Germania)...ALL'ETTO

È una carne dal sapore deciso e corposo più soda rispetto ad altri tagli di carne .... ALL'ETTO

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