Base Philadelphia, rucola, datterini gialli in salsa, black Angus affumicato,
pomodorini secchi, carciofo alla romana, olio del Garda agrumato al limone.

Base rossa con pelati spaccati, mozzarella, pancetta cotta affumicata, cipolla caramellata,
scaglie di grana, fili peperoncino.

Base crema carciofi, fiocco di culatello, misticanza, mozzarella di bufala a pezzi,
carciofo alla romana, datterini gialli in salsa.

Base mozzarella, filetti di pomodoro rosso, pancetta cotta affumicata, stracciatella,
datterini gialli in salsa, petali di fiori, basilico.

Crema di zucca mantovana, mozzarella di bufala, guanciale ,
granella di pistacchio, stracciatella.

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