Menù " La Palmira "

Piatto tradizionale.
Farina di ceci cotta, lasciata riposare e poi fritta a listarelle.

Piatto tradizionale.
Acciughe disliscate a libretto,
impanate e fritte.

Baccalà cotto a vapore, condito con datterini, olive taggiasche e cipolla rossa, servito con crema di patate.

Polpo condito con patate, olive taggiasche, datterini e cipolla rossa fine.

Penne con sugo rosso di scampi e PANNA.

Linguine con vongole veraci, olio e pepe.

Linguine all'aglio nero con acciuga salata, noci tostate e pomodorini conditi.

Piatto tradizionale.
Pesto di basilico fatto in casa.

Piatto tradizionale.
Stoccafisso amollato servito con olive taggiasche e patate e polpa di pomodoro.

Costine di agnello impanate e fritte.

Piatto tradizionale.
Coniglio in casseruola con patate e olive taggiasche.

Battuta di fassona servita con senape al miele, cipolla rossa tritata e capperi, olio extravergine, sale e pepe.

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