Datterino giallo, salsiccia, scamorza, guanciale di Amatrice, basilico

Pomodoro della nonna, fior di latte, melanzane al forno, scaglie di grana, basilico

Datterino giallo, fior di latte, in uscita burratina affumicata, speck

Fiordi latte, pomodorini secchi, in uscita ciliegine di bufala, basilico

Fior di latte, chips di zucchine, datterini rossi, in uscita burrata campana, prosciutto crudo di Parma

Fior di latte, in uscita rucola, prosciutto crudo, datterini gialli e rossi, bocconcini di bufala

Mozzarella di bufala, rucola, salmone affumicato, zeste di limone

Mozzarella di bufala, in uscita valeriana, carpaccio di spada affumicato, nocciole, zest di limone siciliano

Mozzarella di bufala, in uscita rucola, datterini gialli, carpaccio di tonno affumicato, e fichi

Mozzarella di bufala, in uscita misticanza condita, zeste di limone siciliano, scaglie di pecorino e bresaola

Provola affumicata, pecorino romano, in uscita guanciale in fiamme e Pepe cuvee’

Panna, prosciutto cotto, fior di latte, in uscita crocche’ fritto

Crema di zucchine, fior di latte, chips di zucchine fritte, in uscita pecorino Toscano

Datterino giallo, prosciutto cotto, burratina affumicata al tartufo

Datterino giallo, fior di latte, salsiccia, “ funghi porcini “, tartufo a scaglie, basilico

Crema di friarielli, provola affumicata, salsiccia, friarielli

Pomodoro, fior di latte, ventricina piccante, basilico

Pomodoro, fior di latte, basilico

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Pomodoro, fior di latte, alici, basilico

Pomodoro, fior di latte, alici, capperi, basilico

Fior di latte, verdure al forno, in uscita pesto di basilico

Fior di latte, emmental, gorgonzola, pecorino toscano

Pomodoro, provola affumicata, pepe, basilico

Fior di latte, wurstel e patatine

Ricotta di pecora, fior di latte, salame napoletano, pepe

4 formaggi e nduja di spilinga

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