ITALIAN GRAPE ALE birre con mosto di vino
SOLARALE – CON MOSTO DI SOLARIS 6,5 %
€ 7.00
37.5 CL
Una birra ambrata e leggermente opalescente, con delicati sentori dolci e fruttati, che si intrecciano con quelli più aciduli tipici del vitigno.
MOSTO: 20% di Solaris Azienda Agricola Massimo Dalrì (Flavon)
THURGALE – CON MOSTO DI MULLER THURGAU 6,5 %
€ 7.00
37.5 CL
Una birra dall'aspetto dorato e dagli aromi fruttati e floreali, supportati da una base maltata e bilanciati da un amaro finale. Frizzantezza ed acidità equilibrate, unite a un finale secco e pulito, le conferiscono un'ottima bevibilità.
MOSTO: 20 % di Muller Thurgau della val di Cembra
ZAFRALE – CON MOSTI DI FRAGA E ZAIBEL 5,5 %
€ 7.00
37.5 CL
Una bitta armonica di color ambrato carico con una moderata acidità data dalle uve americane. La gentile carbonazione abbinata alla freschezza ed al corpo snello ne favoriscono la piacevole beva.
MOSTO: 20% di Zaibel - 10% di Fraga della nostra vigna
GROPALE – CON MOSTO DI GROPPELLO 7,5 %
€ 7.00
37.5 CL
Una birra di colore rosso ceresuolo, fruttata e spumeggiante, ottima da accompagnare ai pasti o da bere in buona compagnia. L'acidità del Groppello di Revò seppur presente, viene bilanciata dalla dolcezza del malto.
MOSTO: 20% di Groppello Cantina "EL ZEREMIA" (Revò)
