Secondi piatti
Polpette di tofu, rapa rossa, melanzane, capperi e semi di sesamo
€ 15.00
Servite con verdure pastellate e una salsa agrodolce al sesamo
Polpette di cavallo servite con composta di pomodorini datterino, crema di pecorino, cime di rapa saltate e patate fritte home made
€ 16.00
Bistecca di capocollo
€ 15.00
Marinato con senape di grano antichi e miele, cotto a bassa temperatura e lappato con burro.
Servito con crema di fave e menta, fave sgusciate e pane tostato
Valdostana ripiena di scamorza, funghi trifolati e speck.
€ 17.00
Servite con patate "apparecchiate" con cipolla, olive, nduja e parmigiano
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