Carpaccio di finocchio, radicchio, bacche di Goji, noci, arancia pelata a vivo e gamberi scottati a vapore.

Misticanza, fior di latte, basilico fresco, pomodorini, sashimi di tonno, petali in fiore e nocciole

Burratina, pane carasau, pomodorini confit,
pesto alla moda genovese

Insalata verde, feta, cipollotto, olive nere, cetrioli,
uova sode, salsa tzatziki

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