Karmis è un vino bianco sardo molto raffinato prodotto da un blend di uve Vernaccia e Vermentino. La vendemmia avviene a partire dalla prima metà di Settembre, un vino vinificato in bianco con spremitura soffice e una successiva fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Classificazione: Vino da tavola rosso ad indicazione geografica tipica.
Zona di produzione: Vigneti siti nelle colline calcaree del comune di Usini con viti allevate ad alberello. Tecnica di Produzione: Vinificazione in rosso tradizionale, con macerazione delle vinacce per 8-10 giorni.
Uve: Cagnulari 100%.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Profumo: Vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati. Sapore: Asciutto, corposo, caldo, rotondo, fruttato con tannini fini ed eleganti in un finale lungo e gradevole.

La cantina nasce nel 1950 per volontà di un gruppo di viticoltori di Oliena allo scopo di valorizzare il vino cannonau. La cultura del lavoro e dello stare insieme ha fatto prevalere la scelta di costituire la cantina sotto forma di cooperativa, così da dare impulso all’attività imprenditoriale ma con profondi risvolti sociali e soprattutto di portare avanti quella filosofia aziendale basata sulla qualità anziché sul profitto, che contraddistingue la Cantina sin dalla sua costituzione. La Cantina abbina metodi antichi, tramandati nel tempo, alle tecnologie più avanzate di produzione.
Il vino Nepente di Oliena DOC della Cantina Sociale di Oliena ha un profumo vinoso con aroma ampio e persistente, tipico del vitigno. Un sapore caldo, giustamente tannico, di buon corpo. E' perfetto con carni alla griglia anche un pò grasse e con pecorini stagionati.

Il Vermentino di Gallura DOCG Piras è l'espressione più pura del Vermentino della Cantina Gallura. Viene ottenuto da una selezione di uve Vermentino e dalla pressatura soffice, con un brevissimo affinamento in acciaio per esaltare i profumi originari del vitigno.
Nel bicchiere ha piacevoli riflessi verdognoli, ed un intenso profumo di agrumi, scorza di pompelmo e note floreali di fiori bianchi. Al gusto è secco, equilibrato, fresco, con una lunga e piacevole persistenza.
Ideale per accompagnare frutti di mare crudi, antipasti caldi, primi piatti di mare leggeri, crostacei, grigliate di pesce, carni delicate.

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