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molluschi e derivati

canestrello,cannolicchio,capasanta,cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e

lupino e derivati

presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine.

anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come S02

usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta.

semi di sesamo e derivati

oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce di alcuni tipi di farine.

senape e derivati

sedano e derivati

presente in pezzi ma pure all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali

frutta a guscio e derivati

tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagi

latte e derivati

yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte.

soia e derivati

latte, tofu, spaghetti, ecc....

arachidi e derivati

snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

pesce e derivati

inclusi i derivati, cio

uova e derivati

tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le pi

crostacei e derivati

tartufo di mare,tellina e vongole.sia quelli marini che d'acqua dolce: gamberi,scampi,aragoste,granchi,paguri e simili

glutine

cereali,grano,segale,orzo,avena,farro,kamut,inclusi ibridati e derivati.

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