Per iniziare
Uovo carbonaro 64°, spuma di pecorino e guanciale
€ 12.00
1, 3, 7
Tartare di manzo, pane di segale, nocciole e cipolline in agrodolce
€ 14.00
1, 8, 12
Pappa al pomodoro al panko, bufala e basilico
€ 10.00
1, 3, 7, 8, 15
Mantecato di baccalà, cialda di polenta soffiata e zucca al cipollotto
€ 14.00
4, 7, 15
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