Birre alla spina

Le birre in stile New England incontrano le spezie e le erbe aromatiche del sud-est asiatico! Dal corpo morbido grazie all’utilizzo di avena e frumento che regalano un colore giallo intenso con note opalescenti. Si aggiunge al mosto la radice di galangal fresca dall’aroma pungente e scorze di lime kaffir, tipico agrume del sud est asiatico. I sapori si mescolano rimbalzando dalle note citriche e agrumate del lime kaffir, a quelle pungenti e calde donate dal galangal. L'aggiunta in dry hopping di luppolo Sorachi Ace dona note di cocco e lime.
Nazionalità ITALIA
Birrificio REBEL'S
Stile ASIAN NEIPA
Colore CHIARA
Fermentazione ALTA
Grado alcolico 6%
Ibu N/A

La Birra Madue è la prima nata, brassata con Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria. Si è creata così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono “inquinare” l’impianto produttivo, creando un’acidità elegante e fine. A questa è stata aggiunto il passion fruit in polpa, per enfatizzare l’acidità e creare una birra di carattere.
Nazionalità ITALIA
Birrificio BIRRIFICIO DELL' EREMO
Stile FEUIT SOUR ALE
Colore CHIARA
Fermentazione ALTA
Grado alcolico 5.6% vol
Ibu N/A

Dal sapore fesco e dissetante. Questa sua sensazione di freschezza è dovuta alla presenza di coriandolo al suo interno.
Gustandola si possono percepire leggere note di buccia d’arancia essicata; tipiche della produzione di una birra bianca.
Nazionalità BELGIO
Birrificio BRASSERIE DE SILLY
Stile WIT BIER
Colore CHIARA
Fermentazione ALTA
Grado alcolico 5% vol
Ibu N/A

Questa IPA dal gusto pulito e armonico. Si avvertono note di frutta a polpa gialla (pesche) ed esotica (ananas). Un sottile cenno agrumato di sottofondo.
Nazionalità BELGIO
Birrificio BRASSERIE DE SILLY
Stile IPA
Colore CHIARA
Fermentazione ALTA
Grado alcolico 6.5% vol
Ibu

Nazionalità: BELGIO
Stile: PILS
Colore: CHIARA
Grado alcolico: 4.8% vol
Fermentazione: BASSA
Ibu: 31
Classica pils dissetante, dal piacevole retrogusto amarognolo e rinfrescante.
Ad ogni sorso sprigiona un delicato profumo di cereale

Birra ad alta fermentazione dall’aroma inconfondibile. In bocca si rivela corposa e morbida. Il gusto è dolce e rivela la presenza di malto tostato e caramello, con nota finale di mandorla amara.
Nazionalità INGHILTERRA
Birrificio SCOTTISH AND NEWCASTLE BREWERIES
Stile STRONG ALE
Colore AMBRATA
Fermentazione ALTA
Grado alcolico 6.3% vol
Ibu 38

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?