Mozzarella fiordilatte, zucca gratinata, pancetta affumicata, caciocavallo stagionato in grotta

Mozzarella fiordilatte, funghi cardoncelli trifolati, provola di bufala affumicata, lardo di colonnata

Mozzarella fiordilatte, funghi cardoncelli, capocollo di Martina franca in cottura, crema di noci

Mozzarella fiordilatte, crema di radicchio, guanciale, brie, mandorle tostate

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