Borlenghi
Borlenghi
Il Borlengo è nato nell'appennino modenese e ha origini antichissime, le prime testimonianze scritte risalgono al 1200. Innumerevoli sono le varianti, quello che vi propongo è composto da un impasto liquido di farina acqua sale olio d'oliva. Semplice e molto efficacie Buon Appetito!
Crescentine
Crescentina: antico cibo di origine montanara, erroneamente conosciuta come Tigella che in realtà è la pietra di cottura. Gli impasti sono prodotti dal forno Camatti Via Marchiani,67 Pavullo N/F
Ingredienti: farina di grano tipo 0, acqua, strutto, olio di oliva, sale, lievito di birra
Buon Appetito !
Allergeni
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