PASTA SECCA
SPAGHETTONI AL RAGU' PALERMITANO
€ 10.00
ragu: olio evo, cipolla, sedano, carota, macinato di bovino e maiale, noce moscata, chiodi di garofano, miele, vino bianco, salsa di pomodoro, piselli*, sale e pepe nero
SPAGHETTONI AL PESTO DI LIMONE
€ 10.00
succo di limone, scorza di limone bio, prezzemolo, mandorle, aglio, pecorino, sale , pepe , olio evo
SPAGHETTONI ALL'ANCIOVA ROSSA
€ 10.00
aglio, olio evo, filetti di acciuga, passolina e pinoli, vino bianco, concentrato di pomodoro, prezzemolo, pepe nero
PENNE PISTACCHIOSE
€ 12.00
pistacchi olio evo sale pancetta tesa
PENNE MAMMA CARMELA
€ 9.00
pomodoro aglio basilico menta mandorle olio evo peperoncino
SPAGHETTONI CACIO E PEPE
€ 10.00
pepe nero, pecorino, grana padano, burro
PENNE ALLA GRICIA
€ 10.00
guanciale pecorino pepe nero
SPAGHETTONI ALLA CARBONARA
€ 10.00
guanciale, uovo, pecorino, pepe nero
PENNE ALLA AMATRICIANA
€ 10.00
guanciale, pomodoro pelato, pecorino, pepe nero, aglio
PENNE ALLA NORMA
€ 10.00
melanzane, salsa di pomodoro, basilico, ricotta salata, aglio, olio evo, sale
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