Coktails
Aperol Spritz
€ 8.00
Prosecco, Aperol, Seltz/Soda
Si racconta sia stato creato dai soldati austriaci di stanza in Triveneto nell'Ottocento, durante l'occupazione negli anni precedenti all'Unità d'Italia; infatti le truppe austriache non erano abituate al tenore alcolico dei vini veneti, che invece gli autoctoni ben sopportavano per tradizione e abitudini culturali.
Non a caso, il nome Spritz rimanda al verbo tedesco spritzen, equivalente di "spruzzare", che indica appunto l'azione dell'allungamento del vino con l'acqua gasata usando la vecchia pistola da selz.
Campari Spritz
€ 8.00
Prosecco, Campari, Seltz/Soda
Gin Tonic
€ 8.00
Gin, Tonica
Risale all'epoca coloniale, quando i soldati inglesi consumavano l'Indian Tonic Water, contenente il terapeutico chinino, per difendersi dall’arsura e dalle malattie tropicali come la malaria.
Per rendere il consumo più piacevole, e smorzare il sapore amaro, i soldati unirono l'acqua tonica al loro distillato principe, il gin, trasportato via nave in tutte le colonie.
Nacque così il Gin Tonic: aperitivo per eccellenza nel mondo anglosassone e celebre in tutto il mondo.
Bellini
€ 8.00
Prosecco, Succo alla Pesca
Il long drink italiano per eccellenza.
Ideato nel 1948 da Giuseppe Cipriani, proprietario del noto Harry’S Bar di Venezia, per l’inaugurazione della mostra pittorica dell’artista Giovanni Bellini.
Si narra che il particolare colore rosato della tonaca di un santo ritratto dal pittore ispirò Cipriani nella creazione di questo drink.
The Godfather
€ 8.00
Whisky, Liquore Amaretto
Il nome è un omaggio ai capi della mafia italo-americana che ha segnato gli anni ’30 negli Stati Uniti.
Molti di loro erano proprietari di bar all’interno dei quali conducevano loschi affari sorseggiando whisky e l’italianissimo amaretto.
Si narra che l’attore Marlon Brando, indimenticabile protagonista del film “Il Padrino”, nella versione originale “the Godfather” amasse sorseggiare questo cocktail.
Jack&Cola
€ 8.00
Jack Daniel's, Coca Cola
Garibaldi
€ 8.00
Campari Orange (Per i Boomer)
Campari, Succo d'arancia/Aranciata
Il nome rende omaggio all'eroe dei due mondi Giuseppe Garibaldi, in quanto il rosso del bitter ne ricorda la celebre giubba rossa e le arance lo sbarco in Sicilia.
Cuba Libre
€ 8.00
Rum Bianco, Coca Cola, Lime
"Cuba libera"
E’ certamente legato all'indipendenza di Cuba dalla Spagna per mano degli Stati Uniti, ovvero alla seconda guerra d'indipendenza cubana, (1895-98)
Si racconta che all'indomani della liberazione nel 1898 alcuni soldati americani ordinarono un chupito di rum (tipico di Cuba) e uno di Cola (tipica degli Usa), decidendo poi di mescolare i due bicchierini, esclamando "Cuba Libre", in onore della guerra vinta.
Vodka Martini
€ 8.00
Vodka, Vermouth, Limo
E' un drink molto amato da grandi scrittori come Ernest Hemingway e Francis Scott Fitzgerald, ma è diventato famoso grazie a James Bond in 007.
Dry Martini
€ 8.00
Gin, Vodka, Olive
È solo all'inizio del Novecento che, complice l'esportazione di Martini in America e il lancio nel mondo del Martini Vermouth Extra Dry, inizia ad assomigliare a quello attuale.
E ancora di più quando le proporzioni di gin e dry vermouth subiscono delle variazioni e durante il periodo del Proibizionismo la bevanda cambia ancora e diventa più secca.
Anni di restrizioni che fanno evolvere le abitudini e i gusti dei consumatori e con essi anche la ricetta del Dry Martini cocktail, che durante il secondo dopoguerra e con il successivo boom economico spopola definitivamente.
Protagonista di romanzi, film e vita vera - il drink diventa il simbolo delle feste più esclusive e, più in generale, anche del sogno americano.
Dirty Martini
€ 8.00
Vodka, Vermouth, Salamoia di Olive
Vodka Tonic
€ 8.00
Vodka, Tonica
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